{"id":133,"date":"2010-06-21T22:20:03","date_gmt":"2010-06-22T01:20:03","guid":{"rendered":"http:\/\/nutritk.wordpress.com\/?p=133"},"modified":"2025-01-08T18:23:14","modified_gmt":"2025-01-08T21:23:14","slug":"orientacoes-nutricionais-pos-cirurgicas-gastroplastia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/orientacoes-nutricionais-pos-cirurgicas-gastroplastia\/","title":{"rendered":"Orienta\u00e7\u00f5es\u00a0p\u00f3s-cir\u00fargicas\u00a0para gastroplastia"},"content":{"rendered":"\n

Gastroplastia \u00e9 a cirurgia de redu\u00e7\u00e3o do est\u00f4mago. Feito para melhorar a qualidade de vida de pessoas com obesidade, que j\u00e1 fizeram diversas tentativas de perda de peso, por\u00e9m, sem resultados.<\/p>\n\n\n\n

Para a realiza\u00e7\u00e3o da cirurgia \u00e9 recomendado o acompanhamento antes e no p\u00f3s cir\u00fargico com m\u00e9dicos, nutricionista, psic\u00f3logo. <\/p>\n\n\n\n

Abaixo, segue recomenda\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas gerais para pacientes rec\u00e9m operados.<\/p>\n\n\n\n

Primeiros 15 dias da gastroplastia:<\/h2>\n\n\n\n

Esta primeira fase deve-se iniciar com uma dieta l\u00edquida<\/strong>, e em volumes de 50ml por refei\u00e7\u00e3o. Seu objetivo \u00e9 a adapta\u00e7\u00e3o, repouso gastrointestinal e hidrata\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Importante utilizar suplementos de vitaminas e minerais para evitar car\u00eancias espec\u00edficas pela restri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Alimentos Permitidos<\/th>Alimentos Proibidos<\/th><\/tr><\/thead>
\u00c1gua sem g\u00e1s<\/td>\u00c1gua com g\u00e1s<\/td><\/tr>
Ch\u00e1s claros (ex: camomila, erva-doce, capim
cidreira, etc)<\/td>		Refrigerantes<\/td><\/tr>
\u00c1gua de c\u00f4co<\/td>Sucos artificiais com a\u00e7\u00facar<\/td><\/tr>
Sucos naturais n\u00e3o \u00e1cidos<\/td>Achocolatados<\/td><\/tr>
Gelatinas e pudins diet\u00e9ticos l\u00edquidos<\/td>A\u00e7\u00facar<\/td><\/tr>
Bebidas como Gatorade\u00ae e Hiline\u00ae<\/td>Leite condensado<\/td><\/tr>
Leite desnatado enriquecido com c\u00e1lcio<\/td>Creme de leite e requeij\u00e3o cremoso<\/td><\/tr>
Iogurte natural desnatado<\/td>Mousses, sorvetes<\/td><\/tr>
Caldo de feij\u00e3o<\/td>Doces em geral<\/td><\/tr>
Ovos quentes moles<\/td>Iogurte e leite n\u00e3o desnatado<\/td><\/tr>
Sopas de carne de boi ou ave e verduras,
liquidificados e coados nos primeiros 5 dias,
ap\u00f3s apenas liquidificados<\/td>		Caf\u00e9 preto, ch\u00e1 preto e ch\u00e1 mate<\/td><\/tr>
Ado\u00e7ar as prepara\u00e7\u00f5es com ado\u00e7antes artificiais<\/td>Bebidas alco\u00f3licas<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

16\u00b0 ao 30\u00b0 dia da Gastroplastia<\/h2>\n\n\n\n

A evolu\u00e7\u00e3o da consist\u00eancia da dieta deve ser feita lentamente conforme toler\u00e2ncia e necessidades individuais dos paciente. Nesta segunda fase come\u00e7a a introdu\u00e7\u00e3o de alimentos pastosos<\/strong>, como prepara\u00e7\u00f5es liquidificadas, cremes e papinhas ralas.<\/p>\n\n\n\n

Alimentos Permitidos<\/th>Alimentos Proibidos<\/th><\/tr><\/thead>
Todos os alimentos da lista anterior<\/td>\u00c1gua com g\u00e1s<\/td><\/tr>
Frutas amassadas, raspadas e em forma de
pur\u00eas<\/td>		Refrigerantes<\/td><\/tr>
Pur\u00eas de batatas e mandioca<\/td>Sucos artificiais com a\u00e7\u00facar<\/td><\/tr>
Polenta mole com caldo de carne, feij\u00e3o
ou tomate<\/td>		Achocolatados<\/td><\/tr>
Vegetais cozidos (chuchu, br\u00f3colis, cenoura, etc<\/td>A\u00e7\u00facar<\/td><\/tr>
Vitaminas de frutas mais pastosas<\/td>Leite condensado<\/td><\/tr>
Carnes mo\u00eddas, desfiadas, bem umedecidas<\/td>Creme de leite e requeij\u00e3o cremoso<\/td><\/tr>
P\u00e3o sem casca (mastig\u00e1-lo bem ou fazer papinha)<\/td>Mousses, sorvetes<\/td><\/tr>
Mingau de aveia ou aveia fina, feito com leite
desnatado e ado\u00e7ante<\/td>		Doces em geral<\/td><\/tr>
Sopas de verduras, feij\u00e3o e peda\u00e7os de carne<\/td>Iogurte e leite n\u00e3o desnatado<\/td><\/tr>
 <\/td>Caf\u00e9 preto, ch\u00e1 preto e ch\u00e1 mate<\/td><\/tr>
 <\/td>Bebidas alco\u00f3licas<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

A partir do 26 dia<\/strong>, come\u00e7ar a introdu\u00e7\u00e3o de frutas e verduras picadas e bem mastigadas, conforme toler\u00e2ncia individual.<\/p>\n\n\n\n

A partir do 31\u00b0 dia:<\/h2>\n\n\n\n

Nesta fase \u00e9 importante uma sele\u00e7\u00e3o mais criteriosa com os alimentos, pois as quantidades ingeridas s\u00e3o muito pequenas, devendo dar prefer\u00eancia por alimentos mais nutritivos, escolhendo fontes di\u00e1rias de ferro, c\u00e1lcio e vitaminas, para evitar car\u00eancias nutricionais.<\/p>\n\n\n\n

Devido introdu\u00e7\u00e3o dos alimentos s\u00f3lidos<\/strong>, devem ser mastigados exaustivamente.<\/p>\n\n\n\n

Alimentos Proibidos<\/th><\/tr><\/thead>
Todos os alimentos da lista anterior<\/td><\/tr>
Frituras (prepara\u00e7\u00f5es \u00e0 milanesa<\/td><\/tr>
Sobremesas, doces e chocolates, bolachas doces<\/td><\/tr>
Queijos amarelos<\/td><\/tr>
Molhos gordurosos a base de queijos e creme de leite<\/td><\/tr>
Prepara\u00e7\u00f5es a base de creme de leite, leite condensado, manteiga, chantilly<\/td><\/tr>
Temperos prontos e condimentos<\/td><\/tr>
Am\u00eandoas, nozes, amendoim, castanhas<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Importante:<\/h2>\n\n\n\n
  • A partir do 31 dia a dieta deve evoluir gradativamente para uma consist\u00eancia cada vez mais pr\u00f3xima do ideal, para uma nutri\u00e7\u00e3o satisfat\u00f3ria.<\/li>
  • Comer vagarosamente, mastigando bem os alimentos, para evitar sintomas como n\u00e1useas, v\u00f4mitos, distens\u00e3o abdominal.<\/li>
  • Excluir os alimentos que causam desconfortos. Na presen\u00e7a de v\u00f4mitos suspender a alimenta\u00e7\u00e3o e retornar a dieta l\u00edquida e entrar em contato com a nutricionista para nova conduta.<\/li>
  • Sempre mastigar muito bem os alimentos, e evitar ingest\u00e3o de l\u00edquidos durante as refei\u00e7\u00f5es. Os l\u00edquidos devem ser tomados em quantidade tolerada, distantes das refei\u00e7\u00f5es, e distribu\u00eddos a cada 30 minutos, entre 1 \u00e0 1,5 litro\/dia.<\/li>
  • Se houver necessidade proteica, em qualquer fase p\u00f3s-operat\u00f3ria, utilizar suplementos nutricionais com a recomenda\u00e7\u00e3o de sua nutricionista.<\/li>
  • Importante realizar acompanhamento nutricional, preferencialmente a cada tr\u00eas meses durante dois anos ap\u00f3s a gastroplastia, para avalia\u00e7\u00e3o e monitora\u00e7\u00e3o do estado nutricional. <\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Refer\u00eancias:<\/h3>\n\n\n\n

    JUNIOR, Arthur B. Garrido. Cirurgia da Obesidade. S\u00e3o Paulo: Editora Atheneu, 2002.
    DANI, Renato. CASTRO, Luis de Paula. Gastroenterologia Cl\u00ednica. 3 ed. Vol 2. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Material desenvolvido pela nutricionista Carolina Gabriel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Gastroplastia \u00e9 a cirurgia de redu\u00e7\u00e3o do est\u00f4mago p\/ melhorar a sa\u00fade de pessoas obesas, que j\u00e1 fizeram diversas tentativas de perda de peso sem sucesso.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9135,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[214,299,301,9,316,342],"class_list":["post-133","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artigos","tag-gastroplastia","tag-nutricao","tag-nutricao-clinica","tag-nutricao-estetica-e-emagrecimento","tag-orientacao-nutricional","tag-pos-cirurgica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9136,"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133\/revisions\/9136"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9135"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}