{"id":2525,"date":"2012-05-22T14:54:11","date_gmt":"2012-05-22T17:54:11","guid":{"rendered":"http:\/\/carolinagabriel.com.br\/?p=2525"},"modified":"2024-12-18T18:47:30","modified_gmt":"2024-12-18T21:47:30","slug":"regra-dos-3-segundos-pra-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/regra-dos-3-segundos-pra-comida\/","title":{"rendered":"Regra dos 3 segundos pra comida"},"content":{"rendered":"

3 segundos<\/h2>\n

\"regraSabe quando algum alimento cai no ch\u00e3o e algu\u00e9m pega rapidinho, come e diz “regra dos 3 segundos” afirmando que est\u00e1 seguro? Esta ideia tem sido acreditada por muitos anos, mas nunca houve provas de que fosse verdade. Ent\u00e3o foi realizada uma\u00a0pesquisa\u00a0pela Universidade Metropolitana de Manchester para sabe se essa regrinha \u00e9 fato ou fic\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Cinco alimentos diferentes foram pesquisados: p\u00e3o com geleia, macarr\u00e3o cozido, presunto, biscoito e frutas secas. Depois de derrubar estes alimentos no ch\u00e3o eles foram recolhidos em intervalos de 3, 5 e 10 segundos, e ent\u00e3o foram\u00a0realizadas\u00a0as an\u00e1lises para verificar se havia contamina\u00e7\u00e3o por bact\u00e9rias patog\u00eanicas, que s\u00e3o aquelas que causam doen\u00e7as.<\/p>\n

Estes alimentos foram selecionados porque s\u00e3o muito consumidos e por conterem n\u00edveis de \u00e1gua diferente, pois a \u00e1gua \u00e9 fator-chave para o crescimento bacteriano.<\/p>\n

Os pesquisadores descobriram que os alimentos com alto teor de sal e\u00a0a\u00e7\u00facar\u00a0s\u00e3o os mais seguros pra se consumir ap\u00f3s a queda.\u00a0Porque as bact\u00e9rias n\u00e3o conseguem sobreviver neste meio. Em geral os alimentos processados s\u00e3o mais seguros por conterem grande quantidades de sal ou a\u00e7\u00facar, tanto o presunto como o p\u00e3o com\u00a0geleia\u00a0e o biscoito se\u00a0sa\u00edram\u00a0bem nos testes quando recolhidos dentro dos 3 segundos. O biscoito foi eleito\u00a0relativamente\u00a0o mais seguro para se consumir ap\u00f3s cair no ch\u00e3o por 3, 5 e 10 segundos, devido seu baixo teor de \u00e1gua e alto n\u00edvel de a\u00e7\u00facar. J\u00e1 o macarr\u00e3o cozido e as frutas secas mostraram sinais de contamina\u00e7\u00e3o por Klebsiella – uma bact\u00e9ria respons\u00e1vel por causar doen\u00e7as como pneumonia e infec\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Fonte: Jornal Ingl\u00eas\u00a0Daily Mail<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

3 segundos Sabe quando algum alimento cai no ch\u00e3o e algu\u00e9m pega rapidinho, come e diz “regra dos 3 segundos” afirmando que est\u00e1 seguro? Esta ideia tem sido acreditada por muitos anos, mas nunca houve provas de que fosse verdade. Ent\u00e3o foi realizada uma\u00a0pesquisa\u00a0pela Universidade Metropolitana de Manchester para sabe se essa regrinha \u00e9 fato … Continuar lendo Regra dos 3 segundos pra comida<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[29,48,23,134,332,374,390],"class_list":["post-2525","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","tag-3-segundos","tag-alimentos","tag-alimentos-e-nutrientes","tag-contaminacao","tag-pesquisa","tag-regras","tag-seguros"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2525"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2525\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5544,"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2525\/revisions\/5544"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}