{"id":2982,"date":"2013-05-21T08:57:43","date_gmt":"2013-05-21T11:57:43","guid":{"rendered":"http:\/\/carolinagabriel.com.br\/?p=2982"},"modified":"2023-11-27T20:27:29","modified_gmt":"2023-11-27T23:27:29","slug":"beneficios-da-couve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/beneficios-da-couve\/","title":{"rendered":"Benef\u00edcios da Couve"},"content":{"rendered":"\n<p>Ol\u00e1 queridos, diariamente eu&nbsp;incentivo&nbsp;o consumo desta hortali\u00e7a no consult\u00f3rio, pois ela oferece in\u00fameras vantagens ao inclu\u00ed-las em seu card\u00e1pio. Vamos conhecer um pouco mais sobre a <strong>couve<\/strong> e seus <strong>benef\u00edcios<\/strong>?<\/p>\n\n\n\n<p>A couve \u00e9 uma hortali\u00e7a contida no grupo das <strong>br\u00e1ssicas<\/strong> assim como o br\u00f3colis, couve-flor, repolho,&nbsp;mostarda, acelga, r\u00facula e outros. Este grupo de hortali\u00e7a possui dois <strong>compostos<\/strong> <strong>bioativos<\/strong> muito importantes, os <strong>glicosinolatos<\/strong> e <strong>s-metil-ciste\u00edna-sulf\u00f3xidos<\/strong>. Estes dois compostos participam&nbsp;ativamente&nbsp;no processo de <strong>preven\u00e7\u00e3o<\/strong> de doen\u00e7as como o <strong>c\u00e2ncer<\/strong>, e na <strong>elimina\u00e7\u00e3o<\/strong> de <strong>xenobi\u00f3ticos<\/strong> (compostos qu\u00edmicos estranhos em nosso corpo ou compostos numa concentra\u00e7\u00e3o muito mais alta que o normal em nosso organismo) como medicamentos, poluentes, agrot\u00f3xicos, conservantes entre outros.<\/p>\n\n\n\n<p>A <strong>couve<\/strong> <strong>cont\u00e9m<\/strong> grande quantidade de<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p><strong>fibras<\/strong>, a couve ainda apresenta <strong>Vitaminas C<\/strong>, <strong>Vitamina A<\/strong>, <strong>ferro<\/strong>, <strong>c\u00e1lcio<\/strong> e <strong>magn\u00e9sio<\/strong> numa \u00f3tima propor\u00e7\u00e3o, o que facilita seu aproveitamento pelo organismo.<\/p>\n\n\n\n<p>Diversas&nbsp;pesquisas vem demonstrando uma rela\u00e7\u00e3o inversa entre preval\u00eancia de doen\u00e7as degenerativas e consumo das br\u00e1ssicas, assim como a couve.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Benef\u00edcios:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"line-height: 22px;\">A\u00e7\u00e3o <strong>Anticarcinog\u00eanica<\/strong>: previne o aparecimento de diversos tipos de tumores&nbsp;<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"line-height: 22px;\">Poderoso <strong>antioxidante<\/strong>: ajuda no combate ao stress oxidativo<\/span><\/li>\n\n\n\n<li>Melhora <strong>contra\u00e7\u00e3o muscular<\/strong> e <strong>evita&nbsp;c\u00e3imbras,<\/strong>&nbsp;pois&nbsp;c\u00e1lcio&nbsp;e magn\u00e9sio s\u00e3o nutrientes fundamentais para que ocorra contra\u00e7\u00e3o muscular adequada.<\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"line-height: 22px;\">A\u00e7\u00e3o <strong>desintoxicante<\/strong>: Ajuda o organismo a eliminar compostos indesejados pelo nosso organismo.&nbsp;<\/span><\/li>\n\n\n\n<li>Ajuda na <strong>elimina\u00e7\u00e3o<\/strong> de <strong>celulite.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Sensa\u00e7\u00e3o de mais <strong>saciedade<\/strong> (excelente para dietas de<strong> perda de peso<\/strong>)<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00e7\u00e3o <strong>Anti-inflamat\u00f3ria e cicatrizante.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Melhora<\/strong> da <strong>imunidade.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Como comprar:<\/h3>\n\n\n\n<p>A couve \u00e9 encontrada o ano&nbsp;inteiro&nbsp; mas sua melhor \u00e9poca \u00e9 nos meses frios. Escolha as folhas pequenas e bem frescas, sem partes amareladas ou escuras. Os talos devem estar \u00famidos e com apar\u00eancia de rec\u00e9m-cortados. Evite as que tiverem furinhos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Como Conservar:<\/h3>\n\n\n\n<p>A couve se conserva bem em um saco pl\u00e1stico na gaveta de legumes da geladeira. Dura em m\u00e9dia 4 dias.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Como consumir:<\/h3>\n\n\n\n<p>Pode ser consumida crua, fervida ou cozida no vapor, refogada ou salteada. Pode ser acrescida em sopas e guisados.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dicas:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"line-height: 22px;\">Para <strong>manter<\/strong> suas <strong>propriedades<\/strong> <strong>funcionais<\/strong>, evite o cozimento por mais de 8 minutos.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"line-height: 22px;\">Guarde sempre longe das ma\u00e7\u00e3s, pois elas emitem g\u00e1s etileno que deixa as folhas das couves amareladas mais r\u00e1pido.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"color: #008000;\">E a\u00ed, vamos aumentar o consumo deste super&nbsp;alimento????<\/span><\/h4>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ol\u00e1 queridos, diariamente eu&nbsp;incentivo&nbsp;o consumo desta hortali\u00e7a no consult\u00f3rio, pois ela oferece in\u00fameras vantagens ao inclu\u00ed-las em seu card\u00e1pio. 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