{"id":3937,"date":"2015-07-28T11:00:44","date_gmt":"2015-07-28T14:00:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.carolinagabriel.com.br\/?p=3937"},"modified":"2025-01-08T18:21:52","modified_gmt":"2025-01-08T21:21:52","slug":"vitamina-d-e-suas-principais-funcoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/vitamina-d-e-suas-principais-funcoes\/","title":{"rendered":"Vitamina D e suas principais fun\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"\n

A vitamina D ou calciferol \u00e9 conhecida como \u201cvitamina da luz solar<\/span>\u201d, pelo fato da sintetiza\u00e7\u00e3o da mesma ser feita atrav\u00e9s da exposi\u00e7\u00e3o em tempo suficiente ao sol, utilizando o colesterol da pele e a luz ultravioleta. \u00c9 uma vitamina lipossol\u00favel (sol\u00favel em lip\u00eddeos, gorduras) e pode ser obtida atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o, mantendo-se est\u00e1vel quando submetida ao aquecimento ou armazenamentos de longa dura\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Principais fun\u00e7\u00f5es:<\/h2>\n\n\n\n

A vitamina D \u00e9 necess\u00e1ria principalmente para manter n\u00edveis normais de c\u00e1lcio e f\u00f3sforo no organismo humano, que agem diretamente na mineraliza\u00e7\u00e3o adequada dos ossos, condu\u00e7\u00e3o nervosa, contra\u00e7\u00e3o muscular<\/span> e fun\u00e7\u00e3o celular geral do organismo.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9m apresenta fun\u00e7\u00e3o importante no sistema imune, sa\u00fade cardiovascular, produ\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios, sa\u00fade hep\u00e1tica entre outras fun\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Ela participa de diversas fun\u00e7\u00f5es metab\u00f3licas pois \u00e9 um pr\u00e9 horm\u00f4nio, sendo estes respons\u00e1veis pela regulariza\u00e7\u00e3o e equil\u00edbrio do metabolismo.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Fontes Alimentares da Vitamina D:<\/h2>\n\n\n\n

A exposi\u00e7\u00e3o solar \u00e9 o m\u00e9todo mais f\u00e1cil de obter a vitamina D, visto que n\u00e3o h\u00e1 muita variedade alimentar que cont\u00e9m esta vitamina de forma natural. <\/p>\n\n\n\n

Os alimentos de origem animal<\/span> s\u00e3o as maiores fontes<\/span> como \u00f3leo de f\u00edgado de bacalhau, salm\u00e3o, ostras, peixes, ovos, carnes de frango, boi, peru e porco. Latic\u00ednios como leite fortificado, manteiga, iogurte, nata.<\/p>\n\n\n\n

Defici\u00eancias de Vitamina D:<\/h2>\n\n\n\n

A vitamina D \u00e9 importante para maximizar a sa\u00fade dos ossos, logo a defici\u00eancia da mesma \u00e9 mais prevalente em adultos com osteoporose<\/strong>, osteomal\u00e1cia<\/strong> e fraturas<\/strong>, assim como nas crian\u00e7as com raquitismo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

A ingest\u00e3o de vitamina D \u00e9 inadequada na maior parte da popula\u00e7\u00e3o devido a fatores como esta\u00e7\u00e3o do ano, cor da pele, roupas longas, uso de protetor solar e envelhecimento.<\/p>\n\n\n\n

Excesso ou Intoxica\u00e7\u00e3o:<\/h2>\n\n\n\n

O excesso de vitamina D pode produzir intoxica\u00e7\u00e3o. Se caracteriza pela hipercalcemia (aumento da concentra\u00e7\u00e3o de c\u00e1lcio) e hiperfosfatemia (aumento da concentra\u00e7\u00e3o de f\u00f3sforo), assim como pela calcifica\u00e7\u00e3o de tecidos moles (calcinose), incluindo os pulm\u00f5es, os rins, o cora\u00e7\u00e3o e a membrana timp\u00e2nica dos ouvidos, podendo at\u00e9 causar surdez.<\/p>\n\n\n\n

Pesquisadores da It\u00e1lia e Israel realizaram um estudo que foi publicado no Annals of the New York Academy of Sciences<\/em>, divulgado pelo portal Vitamina D \u2013 Brasil<\/em>. O estudo mostra o papel da vitamina D<\/strong> <\/span>no combate<\/span> a doen\u00e7as infecciosas<\/span>, como as que se relacionam \u00e0s vias a\u00e9reas<\/span>, pneumonia, gripe, infec\u00e7\u00f5es do trato urin\u00e1rio, entre outras. De acordo com os pesquisadores, estima-se que a maior incid\u00eancia de resfriado e pneumonia durante do inverno possa estar ligado \u00e0 redu\u00e7\u00e3o da exposi\u00e7\u00e3o ao sol.<\/p>\n\n\n\n

Em outro estudo mais recente tamb\u00e9m foi associado a doen\u00e7as hep\u00e1ticas, que pode ser visto AQUI.<\/a><\/p>\n\n\n\n

De modo geral \u00e9 importante ressaltar que os alimentos fontes da vitamina devem estar associados a boa exposi\u00e7\u00e3o cut\u00e2nea solar. Nos casos de defici\u00eancia nutricional \u00e9 fundamental a suplementa\u00e7\u00e3o. Deve ser acompanhada de uma nutricionista ou m\u00e9dico, evitando desta forma problemas de sa\u00fade e gerando bem-estar para o indiv\u00edduo. <\/p>\n\n\n\n

Refer\u00eancias bibliogr\u00e1ficas:<\/h5>\n\n\n\n

MAHAN, L. Kathleen; ESCOTT-STUMP, Sylvia; RAYMOND, Janice L. Krause: Alimentos, Nutri\u00e7\u00e3o e Dietoterapia<\/strong>. Rio de Janeiro: Elsevier, 2012.<\/em><\/p>\n\n\n\n

CALIXTO-LIMA, Larissa; REIS, Nelzir Trindade. Interpreta\u00e7\u00e3o de Exames Laboratoriais Aplicados \u00e0 Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica<\/strong>. Rio de Janeiro: Editora Rubio, 2012.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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