{"id":4308,"date":"2015-11-17T09:00:50","date_gmt":"2015-11-17T12:00:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.carolinagabriel.com.br\/?p=4308"},"modified":"2024-10-16T16:03:09","modified_gmt":"2024-10-16T19:03:09","slug":"glutamina-na-saude-e-no-exercicio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/glutamina-na-saude-e-no-exercicio\/","title":{"rendered":"Glutamina na sa\u00fade e no exerc\u00edcio"},"content":{"rendered":"<p>A <strong>glutamina<\/strong> \u00e9 um amino\u00e1cido n\u00e3o essencial, ou seja, ela \u00e9 sintetizada pelo organismo conforme as necessidades\u00a0corporais. \u00c9 a forma mais abundante de amino\u00e1cido no organismo.<\/p>\n<p>Sua s\u00edntese \u00e9 realizada \u00e0 partir do \u00e1cido glut\u00e2mico. O metabolismo acontece atrav\u00e9s de uma \u00fanica rea\u00e7\u00e3o catalisada por duas enzimas chamadas glutamina sintetase e glutaminase.<\/p>\n<p>O organismo pode ser consumidor ou produtor de glutamina, depende da adi\u00e7\u00e3o e dos valores da rea\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>A s\u00edntese ocorre primeiramente nos m\u00fasculos, em seguida nos pulm\u00f5es, f\u00edgado, c\u00e9rebro e possivelmente no tecido adiposo.<\/p>\n<p>A glutamina \u00e9 consumida nos rins, c\u00e9lulas do Sistema Imune, no trato gastrointestinal e no f\u00edgado, \u00f3rg\u00e3o este onde \u00e9<!--more--> consumida e produzida.<\/p>\n<p>Em alguns momentos como por exemplo situa\u00e7\u00f5es de estresse, inj\u00faria, les\u00f5es ou desgaste, a demanda de glutamina aumenta muito, e as vezes a quantiadade sintetizada pelo organismo \u00e9 insuficiente, havendo uma poss\u00edvel necessidade de administrar doses extras de glutamina.<\/p>\n<h4><strong>Principais Fun\u00e7\u00f5es da Glutamina no Corpo Humano<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Manuten\u00e7\u00e3o do Sistema Imunol\u00f3gico;<\/li>\n<li>Equil\u00edbrio do balan\u00e7o \u00e1cido\/b\u00e1sico durante o estado de acidose;<\/li>\n<li>Poss\u00edvel reguladora da s\u00edntese e da degrada\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas;<\/li>\n<li>Controle do volume celular;<\/li>\n<li>Desintoxica\u00e7\u00e3o corporal do nitrog\u00eanio e da am\u00f4nia;<\/li>\n<li>Controle entre o catabolismo e anabolismo;<\/li>\n<li>Combate na S\u00edndrome de Overtraining;<\/li>\n<li>Precursor de nitrog\u00eanio para a s\u00edntese de nucleot\u00eddeos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>A glutamina possui duas particularidades: capacidade de promover uma libera\u00e7\u00e3o extra de horm\u00f4nios e a presen\u00e7a de dois radicais amina em sua cadeia carb\u00f4nica.<\/p>\n<p>Dentro de suas fun\u00e7\u00f5es a glutamina possui grande import\u00e2ncia para a s\u00edntese dos demais amino\u00e1cidos, e para a manuten\u00e7\u00e3o da homeostase de v\u00e1rios tecidos durante estados catab\u00f3licos. Possui papel importante na gliconeog\u00eanese por participar do ciclo alanina-glicose.<\/p>\n<h4><strong>Glutamina e Exerc\u00edcio:<\/strong><\/h4>\n<p>A concentra\u00e7\u00e3o de glutamina no plasma varia de acordo com a intensidade e dura\u00e7\u00e3o do exerc\u00edcio.<\/p>\n<p>A diminui\u00e7\u00e3o do n\u00edvel de glutamina durante a pr\u00e1tica de exerc\u00edcios f\u00edsicos exaustivos ou treinamento intensivo, pode decorrer do aumento da capta\u00e7\u00e3o de glutamina pelos tecidos ou, possivelmente, da diminui\u00e7\u00e3o da s\u00edntese e\/ou altera\u00e7\u00e3o no transporte cin\u00e9tico deste amino\u00e1cido, podendo ocasionar falhas no mecanismo de prolifera\u00e7\u00e3o de linf\u00f3citos e fagocitose de macr\u00f3fagos.<\/p>\n<h4><strong>Suplementa\u00e7\u00e3o com Glutamina na Atividade F\u00edsica:\u00a0<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/h4>\n<p>A suplementa\u00e7\u00e3o com L-glutamina antes, durante e\/ou ap\u00f3s o exerc\u00edcio tem como objetivo reverter a diminui\u00e7\u00e3o das concentra\u00e7\u00f5es plasm\u00e1ticas teciduais de glutamina.<\/p>\n<p>Estudos demonstram a capacidade da suplementa\u00e7\u00e3o oral aguda com glutamina em aumentar a glutaminemia e buscam verificar o poss\u00edvel papel desse amino\u00e1cido em rela\u00e7\u00e3o a imunocompet\u00eancia, ress\u00edntese de glicog\u00eanio, performance e for\u00e7a em atletas.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s experi\u00eancias com atletas, autores conclu\u00edram que a suplementa\u00e7\u00e3o com glutamina durante a segunda e primeira hora p\u00f3s-exerc\u00edcio diminui a incid\u00eancia de infec\u00e7\u00f5es na semana posterior ao evento.<\/p>\n<p>A Glutamina possui a capacidade de aumentar a concentra\u00e7\u00e3o intramuscular do ciclo de Krebs durante os primeiros minutos do exerc\u00edcio, e consequentemente aumentar a capacidade de gera\u00e7\u00e3o de energia pela via oxidativa, atuando sobre a performance do atleta. Estudos s\u00e3o necess\u00e1rios par elucidar o papel da implementa\u00e7\u00e3o da glutamina na manuten\u00e7\u00e3o das concentra\u00e7\u00f5es plasm\u00e1ticas e musculares de glutamina durante o exerc\u00edcio, e sua correla\u00e7\u00e3o com o sistema imune, turnover proteico e regula\u00e7\u00e3o do metabolismo de carboidratos.<\/p>\n<h4><strong>Bases para a Suplementa\u00e7\u00e3o de Glutamina em Atletas:<\/strong><\/h4>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Sistema Imune:<\/strong><\/span> Importante fonte de energia para as c\u00e9lulas do sistema imunol\u00f3gico; diminui a incid\u00eancia de infec\u00e7\u00f5es; pode prevenir ou diminuir a gravidade de doen\u00e7as ou infec\u00e7\u00e3o ap\u00f3s uma s\u00e9rie de exerc\u00edcios intensos.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>M\u00fasculo Esquel\u00e9tico:<\/strong><\/span> Manuten\u00e7\u00e3o do conte\u00fado proteico muscular durante o evento de doen\u00e7as criticas; atua contra o efeito proteol\u00edtico dos glicocorticoides; promove o aumento do volume celular.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Regula\u00e7\u00e3o do Metabolismo da Glicose:<\/strong> <\/span>Precursor para a forma\u00e7\u00e3o da glicose e glicog\u00eanio; pode fornecer substrato adicional para a gliconeog\u00eanese e glicog\u00eanese.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Combust\u00edvel para as C\u00e9lulas:<\/strong><\/span> O trato gastrointestinal \u00e9 o local de primeira utiliza\u00e7\u00e3o de glutamina; outros \u00f3rg\u00e3os s\u00e3o: f\u00edgado, rins e c\u00e9lulas do sistema imunol\u00f3gico; o fornecimento de glutamina para os outros \u00f3rg\u00e3os poderia diminuir a perda de glutamina decorrente da inadequada ingest\u00e3o pela dieta, e consequentemente evitar a degrada\u00e7\u00e3o da prote\u00edna muscular.<\/p>\n<h4><strong>ALIMENTOS FONTES DE GLUTAMINA:<\/strong><\/h4>\n<p>Na natureza existem alimentos com percentagens significantes de glutamina, como por exemplo: a soja, case\u00edna, trigo, ovo, carne bovina, leite de vaca, etc.<\/p>\n<table style=\"height: 408px;\" width=\"557\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\" width=\"189\"><strong>ALIMENTOS FONTES:<\/strong><\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" width=\"189\"><strong>EM 100g DO ALIMENTO<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"189\"><em>Soja<\/em><\/td>\n<td width=\"189\"><em>11,2g<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"189\"><em>Case\u00edna<\/em><\/td>\n<td width=\"189\"><em>9,2g<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"189\"><em>Trigo<\/em><\/td>\n<td width=\"189\"><em>6,3g<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"189\"><em>Ovo<\/em><\/td>\n<td width=\"189\"><em>3,8g<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"189\"><em>Carne bovina<\/em><\/td>\n<td width=\"189\"><em>2,9g<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Este material \u00e9 apenas informativo.\u00a0Antes de pensar em suplementar consulte sempre um nutricionista esportivo,\u00a0pois s\u00f3 ele pode avaliar se realmente h\u00e1 necessidade de utilizar a suplementa\u00e7\u00e3o ou n\u00e3o.<\/p>\n<p>As pesquisas consultadas acima foram realizadas com atletas e n\u00e3o praticantes de atividade f\u00edsica.<\/p>\n<p>Esse conte\u00fado tem a pretens\u00e3o de ser atemporal, portanto, caso voc\u00ea que est\u00e1 lendo encontre falhas com refer\u00eancia, por gentileza entre contato pelos coment\u00e1rios.<\/p>\n<p><em><strong>Refer\u00eancias Bibliogr\u00e1ficas:<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Albertini, S. M.; Ruiz, Milton A. O papel da glutamina na terapia nutricional do transplante de medula \u00f3ssea.\u00a0Rev.bras.hematol.hemoter., 2001, 23(1): 41-47.<\/li>\n<li>Rogero, M. M.; Tirapegui, J. Aspectos Atuais sobre Glutamina e Exerc\u00edcio. Revista Nutri\u00e7\u00e3o em Pauta, n\u00ba 58, ano XI. S\u00e3o Paulo-SP, Janeiro\/Fevereiro, 2003. p. 34-40.<\/li>\n<li>Curi, R. GLutamina: metabolismo e aplica\u00e7\u00f5es cl\u00ednicas no esporte. Rio de Janeiro: Sprint, 2000.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A glutamina \u00e9 um amino\u00e1cido n\u00e3o essencial, ou seja, ela \u00e9 sintetizada pelo organismo conforme as necessidades\u00a0corporais. \u00c9 a forma mais abundante de amino\u00e1cido no organismo. Sua s\u00edntese \u00e9 realizada \u00e0 partir do \u00e1cido glut\u00e2mico. O metabolismo acontece atrav\u00e9s de uma \u00fanica rea\u00e7\u00e3o catalisada por duas enzimas chamadas glutamina sintetase e glutaminase. 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