Zaatar \u00e9 uma mistura de especiarias usada como um condimento marcante na culin\u00e1ria \u00e1rabe. Seus principais ingredientes s\u00e3o tomilho, or\u00e9gano, manjerona, gergelim torrado, sumagre e sal, e eventualmente cominho e coentro.<\/p>\n
\u00c9 muitas vezes usado no caf\u00e9-da-manh\u00e3 para aromatizar um queijo ou p\u00e3o. Mas ele tamb\u00e9m pode ser adicionado em receitas mais elaboradas \u00a0com ensopados, grelhados, carnes e o que mais sua criatividade alcan\u00e7ar.<\/p>\n
O za’atar tem sido usado na culin\u00e1ria \u00e1rabe desde os tempos medievais. Para os judeus de Israel, o za\u2019atar esteve associado \u00e0s padarias \u00e1rabes, mas a sua produ\u00e7\u00e3o comercial tornou-a um \u201celemento integral da culin\u00e1ria de Israel\u201d.<\/p>\n
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Devido as especiarias adicionadas age como anti- inflamat\u00f3rio, \u00e9 um expectorante natural, melhora dores no estomago, combate a falta de memoria e sono.<\/p>\n
Muitos pacientes me pedem op\u00e7\u00f5es de recheio para comer com o p\u00e3o, e muitas vezes quando sugiro o azeite de oliva extra virgem h\u00e1 um certo espanto.<\/p>\n
Esta \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o gostos e \u00e9 simples de fazer. Normalmente se molha o p\u00e3o no azeite ou passa por cima do p\u00e3o e depois polvilhar o zaatar por cima.<\/p>\n
Em alguns emp\u00f3rios onde encontra ervas, especiarias e temperos. E algumas lojas espec\u00edficas de produtos naturais.<\/p>\n
A \u00faltima vez que comprei paguei perto de R$13,00 o quilo. E voc\u00ea n\u00e3o vai precisar de muita quantidade, para experimentar compre por volta de 100g.<\/p>\n
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Bom Apetite!<\/p><\/blockquote>\n
A parte hist\u00f3rica deste post foi retirada do wikipedia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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