{"id":6346,"date":"2019-02-28T10:13:25","date_gmt":"2019-02-28T13:13:25","guid":{"rendered":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/?p=6346"},"modified":"2021-06-12T20:20:23","modified_gmt":"2021-06-12T23:20:23","slug":"homus-o-creme-de-grao-de-bico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/homus-o-creme-de-grao-de-bico\/","title":{"rendered":"Homus &#8211; o creme de gr\u00e3o de bico"},"content":{"rendered":"\n<p>O Homus \u00e9 um creme \u00e1rabe feito a base do gr\u00e3o de bico cozido. <\/p>\n\n\n\n<p>Quem me conhece sabe que sou super f\u00e3 do gr\u00e3o de bico por ele ser muito rico em nutrientes. Al\u00e9m de conter \u00e1cido f\u00f3lico, outras vitaminas do complexo B, tamb\u00e9m possui as vitaminas K, E e C. Possui minerais como f\u00f3sforo, ferro, zinco, magn\u00e9sio, pot\u00e1ssio e c\u00e1lcio. Ainda \u00e9 rico em triptofano, um amino\u00e1cido essencial para a produ\u00e7\u00e3o de serotonina.<\/p>\n\n\n\n<p>Todos os ingredientes que v\u00e3o neste creme s\u00e3o maravilhosos, porque todos eles possuem benef\u00edcios \u00f3timos para nossa sa\u00fade, ent\u00e3o, m\u00e3os na cozinha:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 de gr\u00e3o de bico<\/li><li>6 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extra Virgem<\/li><li>Meio Lim\u00e3o espremido<\/li><li>1 dente de alho m\u00e9dio<\/li><li>2 colheres de Tahine ou 2 colheres de sopa (rasa) de gergelim <\/li><li>Sal a gosto<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Como fazer:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Lave o gr\u00e3o de bico e deixe de molho por 2 a 4 horas antes.<\/li><li>Leve a panela de press\u00e3o com uma nova \u00e1gua, a quantidade de \u00e1gua deve cobrir ao menos 2 dedos acima dos gr\u00e3os. <\/li><li>Ap\u00f3s inciar a press\u00e3o (chiado da panela), cozinhe por 30-40 minutos. <\/li><li>Desligue a panela e espere sair todo o vapor para a\u00ed ent\u00e3o abrir a panela.<\/li><li>Leve os gr\u00e3os a um processador (ou um bom liquidificador) e adicione os demais ingredientes. Pode ir com poquinho de \u00e1gua do cozimento, vai ajudar a deixar mais cremoso.<\/li><li>Bata todos juntos at\u00e9 que vire um creme homog\u00eaneo. Se necess\u00e1rio, adicione um pouco mais de azeite de oliva ou da \u00e1gua do cozimento.<\/li><li>Se usar o gergelim no lugar do tahine, algumas sementes podem n\u00e3o moer.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Como consumir:<\/h3>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea pode consumir em recheio de p\u00e3es, beirutes, com cenoura ralada, alface, r\u00facula e o que mais sua imagina\u00e7\u00e3o criar. Outra forma \u00e9 no jantar, uma ideia \u00e9 fazer uma salada bem variada e crocante + creme Homus + iscas de frango ou de carne vermelha, uma jantinha bem low carb \ud83d\ude42     hmmmm!!!!<\/p>\n\n\n\n<p>Bom apetite!! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Homus \u00e9 um creme \u00e1rabe feito a base do gr\u00e3o de bico cozido. 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