{"id":664,"date":"2010-08-15T23:38:38","date_gmt":"2010-08-16T02:38:38","guid":{"rendered":"http:\/\/carolinagabriel.com.br\/?p=664"},"modified":"2024-12-18T18:46:29","modified_gmt":"2024-12-18T21:46:29","slug":"dicas-para-escolher-e-conservar-bem-as-frutas-e-hortalicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carolinagabriel.com.br\/blog\/dicas-para-escolher-e-conservar-bem-as-frutas-e-hortalicas\/","title":{"rendered":"Dicas para escolher e conservar bem as frutas e verduras"},"content":{"rendered":"<h2><span style=\"color: #99cc00;\">Dicas para <span style=\"color: #339966;\">escolher<\/span> <span style=\"color: #339966;\">bem<\/span>:<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #99cc00;\"><a href=\"http:\/\/carolinagabriel.com.br\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/fresh_fruits.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-673\" title=\"fresh_fruits\" src=\"http:\/\/carolinagabriel.com.br\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/fresh_fruits.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a><\/span><\/p>\n<p>O valor nutritivo dos alimentos depende de muitos fatores, um deles \u00e9 a \u00e9poca da esta\u00e7\u00e3o ou da safra (frutas e vegetais), o cheiro, a cor, at\u00e9 mesmo a textura pode influenciar. Portanto \u00e9 interessante escolher bem os alimentos na hora da compra, al\u00e9m de voc\u00ea n\u00e3o ter \u201csurpresas\u201d quando chegar em casa, voc\u00ea ainda escolhe os alimentos mais nutritivos e que v\u00e3o durar mais tempo.<!--more--><\/p>\n<ul>\n<li>Para facilitar as compras \u00e9 interessante prever as saladas que ser\u00e3o feitas durante a semana.<\/li>\n<li>Prefira sempre as frutas da esta\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de mais econ\u00f4micas conservam melhor os nutrientes.<\/li>\n<li>N\u00e3o devem apresentar partes ou cascas amolecidas, manchadas, mofadas ou de cor alterada;<\/li>\n<li>Polpa amolecida com mofo ou qualquer altera\u00e7\u00e3o no cheiro e na cor caracter\u00edstica do alimento;<\/li>\n<li>Folhas, ra\u00edzes e talos murchos;<\/li>\n<li>Perfura\u00e7\u00f5es ou enrugamento;<\/li>\n<li>Ao comprar tomates procure variar entre maduros para consumo imediato e verdes para consumo posterior. Assim sempre haver\u00e1 tomates prontos para o uso e n\u00e3o ser\u00e1 preciso compr\u00e1-los diariamente.<\/li>\n<li>Chacoalhar cachos de uva, onde os gr\u00e3os n\u00e3o devem cair;<\/li>\n<li>Casca de banana com manchas marrom est\u00e3o maduras, e levemente verdes amadurecem em poucos dias em temperatura ambiente;<\/li>\n<li>Para determinar se o mel\u00e3o est\u00e1 maduro, pressione levemente a \u00e1rea perto da extremidade, no lado oposto do caule; a superf\u00edcie deve ceder um pouco;<\/li>\n<li>Puxe uma folha da coroa do abacaxi, que deve sair com facilidade, indicando que est\u00e1 maduro; tamb\u00e9m apresenta um aroma adocicado;<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #00ff00;\"><span style=\"color: #99cc00;\">Dicas para <\/span><span style=\"color: #339966;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">conservar bem<\/span><\/span><span style=\"color: #99cc00;\">:<\/span><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #00ff00;\"><span style=\"color: #99cc00;\"><a href=\"http:\/\/carolinagabriel.com.br\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/higienizar-vegetais.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-676\" title=\"higienizar-vegetais\" src=\"http:\/\/carolinagabriel.com.br\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/higienizar-vegetais-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><br \/>\n<\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Ao carregar o carro, n\u00e3o ponha os perec\u00edveis no porta-malas e sim em seu interior.<\/li>\n<li>As frutas, ra\u00edzes e tub\u00e9rculos que n\u00e3o estiverem maduros devem ser guardados em locais secos e livres de insetos. As frutas e hortali\u00e7as n\u00e3o podem ficar expostas ao sol.<\/li>\n<li>Precisam estar em local seco e fresco, ou mantidas na geladeira para que n\u00e3o acabem ressecadas ou apodrecidas.<\/li>\n<li>Procure guardar batatas, cebolas e outros legumes na gaveta do refrigerador. Elas conservam por mais tempo, principalmente no ver\u00e3o. O mesmo acontece com as frutas.<\/li>\n<li>As verduras, ap\u00f3s bem lavadas, devem ser secas.\u00a0Use \u201ccentr\u00edfugas\u201d manuais (spinner) ou ainda pode secar as verduras colocando-as sobre um pano de prato limpo, retirando o excesso d\u2019\u00e1gua.<\/li>\n<li>Depois, \u00e9 importante coloc\u00e1-las em um pote bem vedado ou num saco pl\u00e1stico sem ar. Assim voc\u00ea consegue t\u00ea-las no refrigerador por mais de uma semana.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vou deixar alguns links para consulta\u00a0de &#8220;Calend\u00e1rios de Comercializa\u00e7\u00e3o de Hortifrutigranjeiros&#8221; do Ceasa de alguns estados que encontrei.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.imaginis.com.br\/desenvolvimento\/ceasa\/apoios\/1257444447.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Calend\u00e1rios de Comercializa\u00e7\u00e3o &#8211; Ceasa RS<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ceasa.pr.gov.br\/arquivos\/File\/calendario_ctba.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Calend\u00e1rios de Comercializa\u00e7\u00e3o &#8211; Ceasa PR (Curitiba)<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ceasagrandeabc.com.br\/safras.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Calend\u00e1rios de Comercializa\u00e7\u00e3o &#8211; Ceasa SP (Grande ABC)<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ceasa.rj.gov.br\/calendario.asp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Calend\u00e1rios de Comercializa\u00e7\u00e3o &#8211; Ceasa RJ<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ceasa.goias.gov.br\/ArquivosSiteCeasa\/calendarioDeComercializacao\/calendario.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Calend\u00e1rios de Comercializa\u00e7\u00e3o &#8211; Ceasa GO<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ceasape.org.br\/calendario_pdf\/calendario_de_comercializacao_de_hortigranjeiros_2009.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Calend\u00e1rios de Comercializa\u00e7\u00e3o &#8211; Ceasa PE<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ceasaminas.com.br\/pdf\/calendario_oferta_preco.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Calend\u00e1rios de Comercializa\u00e7\u00e3o &#8211; Ceasa MG<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dicas para escolher bem: O valor nutritivo dos alimentos depende de muitos fatores, um deles \u00e9 a \u00e9poca da esta\u00e7\u00e3o ou da safra (frutas e vegetais), o cheiro, a cor, at\u00e9 mesmo a textura pode influenciar. 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