Panqueca de aveia e banana (batida a mão)

Panqueca de aveia e banana

Olá queridos, a receita de hoje é uma opção super prática de fazer para o café da manhã, a Panqueca de Aveia e Banana 🙂

Você também pode deixá-la mais proteica adicionando um pouco de whey protein (sem sabor ou baunilha) na massa para torná-la ainda mais proteica, caso sua dieta lhe permita 😉 Pergunte sempre ao seu Nutri se você pode incluí-la na sua dieta e no seu dia a dia.

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Ingredientes:

• 1 banana madura (usei a caturra)
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de farelo de aveia
• 1 colher (chá) de mel
• Canela em pó
• Óleo de coco para untar a frigideira (mas pode ser com qualquer óleo que você tiver em casa).

Modo de Preparo:

• Amasse bem a banana com um garfo.
• Adicione 1 ovo e misture bem.
• Adicione o mel e o farelo de aveia, e mexa mais um pouco.
• Despeje a massa na frigideira untada e “frite” em fogo baixo até dourar.
• Salpique a canela por cima.
• Com ajuda de uma espátula ou colher, vire a panqueca e deixe dourar mais um pouco.

Sirva quentinho ou frio.