Categoria: Receitas

As receitas que aqui estão armazenadas tem como objetivo instruir e incentivar pacientes a cozinharem sozinhos. As receitas em sua maioria são simples e muito eficientes.

Muffin de Tapioca com Espinafre

Deu vontade de comer uma coisinha diferente e saiu esta receita por aqui:

Ingredientes:

  • Goma de tapioca – meia xícara (70g)
  • Ovo de galinha – 2 Unidade (s) (100g)
  • Espinafre ou Brócolis picado – 1 xícara (50g)
  • Ricota – 1 fatia pequena (20g)
  • Requeijão light – 1 colher de chá (6g)
  • Sal refinado – 1 Colher café cheia (3g)
  • Cebola branca – 1 Colher de sopa cheia picada (10g)

Forma de preparo:

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Bolinho de Grão de Bico

Costumo usar essa receita para uma alternativa aos meus lanches da tarde, é fácil e gostoso.

Lembrando que o grão de bico é rico em triptofano e magnésio, que são ótimos para melhorar o stress e ansiedade. Por isso meninas, naquela semana da TPM, façam essa receita 😉

Ingredientes:

  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de salsinha ou coentro picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/2 colher de chá de cominho em pó (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou outra farinha de sua escolha)
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Paçoca Proteica – Receita

Em clima de festa junina é hora da receita FIT! Vamos fazer uma versão saudável e mais nutritiva da paçoca, e dessa vez com um plus de proteína! Já salva para não esquecer!

É mais simples do que você imagina! Mão na massa!

Ingredientes para fazer a paçoca proteica:

  • 220g de amendoim torrado e moído;
  • 90g de farinha de aveia;
  • 1 scoop de whey protein sem sabor (pode ser de baunilha pois tem o gosto menos forte);
  • Adoçante a gosto (fiz com 10g xilitol e fica excelente);
  • 80g de pasta de amendoim integral;
  • 1 pitada de sal.
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