Deu vontade de comer uma coisinha diferente e saiu esta receita por aqui:
Ingredientes:
- Goma de tapioca – meia xícara (70g)
- Ovo de galinha – 2 Unidade (s) (100g)
- Espinafre ou Brócolis picado – 1 xícara (50g)
- Ricota – 1 fatia pequena (20g)
- Requeijão light – 1 colher de chá (6g)
- Sal refinado – 1 Colher café cheia (3g)
- Cebola branca – 1 Colher de sopa cheia picada (10g)
Forma de preparo:
- Misture bem o ovo com a goma de tapioca e depois
- adicione os demais ingredientes e mexa novamente.
- Adicione em forminhas de muffins.
- Asse em forno pré aquecido 180-200° por 20-25 minutos. Também pode ser assada na air fryer, mas o tempo será menor.
Dicas:
Esta receita rende 4 forminhas de muffins, para fazer maior quantidade, multiplique a receita.
Você pode trocar o espinafre por outras verduras que tenha em casa, como espinafre, cenoura ralada, abobrinha picadinha, etc.