Autor: Carolina Gabriel

Meu nome é CAROLINA GABRIEL, sou formada em nutrição desde 2006 pela faculdade evangélica e pós-graduada pela UFPR especializada em nutrição clínica com foco em nutrição esportiva, estética e especialista em nutrição esportiva funcional pela universidade cruzeiro do Sul-SP e VP Consultoria Nutricional. O foco do meu trabalho está voltado a interpretação de exames, acompanhamento pré e pós operatórios e dietas personalizadas. Caso deseje saber mais sobre o meu currículo basta acessar: https://carolinagabriel.com.br/curriculo/ Se você necessita atendimento, agende uma consulta em: https://carolinagabriel.com.br/contato/

8 Dicas para não estragar sua dieta no carnaval

Carnaval está aí, e como fica sua dieta??? Que é hora de relaxar e aproveitar o feriado de folia tudo bem, mas nem por isso você precisa extrapolar e esquecer o seu objetivo, afinal você se esforça tanto durante o ano todo na academia, na cozinha e durante o dia com seus lanches e “marmitinhas”, que não vale a pena jogar tudo para o alto por 5 dias de folia.

Portanto segue algumas dicas para que não seja tããão grande o estrago:

Duas horas antes de cair na folia faça uma refeição rica em carboidratos e proteínas e pouca gordura Continuar lendo 8 Dicas para não estragar sua dieta no carnaval

Compulsão pelo doce pode ser stress

A causa da compulsão pelo doce pode ser stress.

O cortisol é um hormônio esteroide produzido nas glândulas supra-renais, conhecido como o hormônio do Stress. É essencial para a manutenção das funções bioquímicas e fisiológicas normais do corpo humano, porém, quando cronicamente elevado possui efeitos adversos ao organismo. Um dos achados científicos é a relação com a compulsão alimentar e a fissura pelo doce. Continuar lendo Compulsão pelo doce pode ser stress

Alimentos permitidos e proibidos para viagens de Avião

Estamos naquela época booooa de férias e viagens, mas fica aquela dúvida, quais alimentos eu posso ou não levar nas viagens de avião? Vou ter que fugir da minha dieta?

Sabemos que dependendo da linha que utilizará para fazer suas viagens de avião os lanches e alimentos distribuídos pelas companhias aéreas não são ~~nem de longe~~ gostosos e nutritivos ou mesmo, saudáveis. E ainda, se pensarmos nos valores aplicados nos produtos que são vendidos dentro aeroportos, sabemos que não compensa, muitas vezes os valores aplicados chegam a 3-4x a mais do que o valor normal do produto.

Pensando nisso organizei algumas informações para diminuir a preocupação de vocês, que alimentos podemos carregar nos aviões de viagens.

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Nutrição e Diálise Peritoneal

A Diálise Peritoneal (DP) é um método dialítico que usa a membrana peritoneal como um filtro semipermeável, remove solutos acumulados no sangue, como a uréia, a creatinina, o potássio, fósforo e a água para o dialisato (líquido da diálise) infundido por um catéter na cavidade peritoneal. A membrana peritoneal regula a troca de água e soluto entre os seus capilares intersticiais e o líquido de diálise. As toxinas e o excesso de líquido são drenados do corpo através do cateter peritoneal, e são descartados.

Existem três métodos de diálise peritoneal: Continuar lendo Nutrição e Diálise Peritoneal

Água Saborizada

A água saborizada caseira é uma forma de aumentar sua ingestão hídrica de maneira fácil e gostosa.

Muitas pessoas falam que é importante tomar água, e realmente é, se quiser saber os principais motivos, já escrevi uma matéria sobre este tema AQUI.

Vou dar algumas idéias saudáveis e gostosas para saborizar sua água. Além de ajudar a cumprir sua meta hídrica diária, ainda pode aproveitar os benefícios dos alimentos funcionais, ervas e especiarias 🙂 Todas as combinações sugeridas são sem adição de açúcar ou adoçantes, é só pra dar um gostinho na água mesmo, ok?

Quando falo água saborizada é água mesmo, aquela do filtro adicionada de especiarias naturais, nada daquelas “águas saborizadas” comerciais que temos disponível no mercado como aquarius, h2oh e semelhantes. Estas bebidas além da adição do gás são cheias de conservantes, adoçantes e outros “antes“, que de água mesmo…. passou longe. Elas apresentam um pH próximo de 3 – 3,5, semelhante aos refrigerantes. Então quanto menos destas bebidas, melhor para sua saúde.

Todas as quantias de ingredientes adicionadas são variáveis, dependendo do seu paladar e quantidade de água utilizada. Como a água não passará por fervura, quanto mais ingredientes adicionar mais saboroso fica, não precisa ter dó de colocar os ingredientes. E qualquer combinação ficará mais saborosa se deixar de um dia para o outro, assim o sabor “pega mais” .

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