O que fazer com a dieta com tantas festas no final do ano?

Olá queridos, estamos mais uma vez na época de muitas festas, além do natal e ano novo, são festas de confraternização da família, da empresa, amigos secretos e muitos outros, e as dúvidas sempre são as mesmas, o que eu faço com a dieta com tantas festas no final de ano?

Segue abaixo algumas dicas para vocês não fugirem tanto do programa alimentar durante as festas.

  • Durante o dia tente seguir o mais próximo de sua dieta possível, e troque apenas a refeição diferente, por exemplo: se você terá um jantar de final de ano da empresa, durante o dia siga certinho seu programa, respeitando horários e quantidades, e no jantar você come normalmente, mesmo que tenham coisas diferentes do cardápio. Só não vale extrapolar nas quantidades.
  • Cuidado com excesso de bebidas alcoólicas, alem de ter muita caloria sem nenhum nutriente, calorias vazias, o álcool ajuda a reter líquidos em seu corpo, ou seja, você ficará mais inchado (a). Intercale as bebidas alcoólicas com água sem gás.
  • Não vá para os jantares ou a ceia com fome, sempre faça seus lanchinhos antes de sair.
  • Sempre inicie a refeição por alimentos crus, não importa o restante do cardápio.
  • Peça para que os molhos e temperos sejam servidos a parte.
  • Prefira coisas assadas ou grelhadas no lugar das preparações fritas ou com molhos.
  • Não fique o dia seguinte cortando lanches porque comeu mais do que deveria, retome normalmente sua dieta.

Lembrem-se:

Você deve comer coisas diferentes, só não deve exagerar nas quantidades, e sempre que possível optar por coisas menos gordurosas ou menos açucaradas.

 

Lactase para Intolerantes à Lactose

Sabe aqueles desconfortos horríveis que você intolerante a lactose sente? Pois é, existem três maneiras de poder consumir seus alimentos preferidos e não sentir mais estes desconfortos.

Primeira opção para intolerante à Lactose:

Retirar da sua alimentação todos os alimentos que contém lactose (lactose é o açúcar do leite) e está presente em todos os leites e seus derivados.

Ok, mas e um sucrilhos ou uma granola de vez em quando, e uma pizza (vai queijo), um strogonoff (vai creme de leite), um bolo nem que seja simples daqueles sem coberturas ou recheios (a maioria vai leite), uma vitamina de frutas pela manhã, um iogurte ou coisa semelhante? Pois é, aí vem as próximas opções, porque essa pode ser muito difícil de se manter.

Segunda opção:

Você pode substituir o leite, seja o desnatado ou integral, pelo leite de soja e produtos preparados com soja ou ainda os produtos sem lactose. Hoje em dia já existem bastante alimentos preparados a base de soja, como bolinhos, achocolatados, barrinhas, biscoitos entre outros. E Os alimentos sem lactose então, aumentaram bastante nos últimos anos.

Aí você me pergunta: “ok, mas eu nunca mais vou poder ir numa pizzaria e comer coisas que todos estão comendo?” Resposta: “Sim, você pode”.

Terceira opção para intolerante à Lactose:

Consumir a lactase. A lactase, como já falei em outro artigo aqui no site, é a enzima que digere a lactose  em nosso intestino.

Algumas pessoas já nascem sem estas enzimas, mas para a maioria das pessoas acontece no decorrer dos anos. Quanto mais velhos ficamos, menos lactase produzimos. Claro que não acontece pra todos, mas  hoje em dia com grande parte da população.

Ainda existe a possibilidade de você ter alteração da barreira intestinal, e isso é possível melhorar com o acompanhamento com um nutricionista que vai fazer os diagnósticos e prescrição do tratamento adequado pra você, conforme seu histórico e exames.

A Lactase:

Hoje a indústria farmacêutica já produz a lactase. Você encontra em farmácias de manipulação, ou o suplemento já industrializado como este da foto. Normalmente as opções manipuladas devem ser mantidas na geladeira. Já as industrializadas você não precisa guardá-las no refrigerador, ou seja, você pode até carregar dentro da sua carteira.

As concentrações de lactase são variáveis nos suplementos, podem ser desde 100mg por cápsula até 600mg por cápsula.

Quanto tomar:

A quantidade de lactase para ingerir varia de pessoa pra pessoa, pois depende do grau de intolerância de cada indivíduo. E infelizmente o jeito é ir testando a sua capacidade.

Como tomar a lactase:

Por ser um suplemento que contém a enzima que digere o alimento, ela deve ser tomada no momento em que você vai ingerir o alimento que contém a lactose (leite ou derivados do leite). E o tempo de consumo é entre 30-40 minutos, depois disso ela tende a não “fazer efeito”, pois já passou por todo o trato digestivo.

Se você quer saber mais sobre a Intolerância a Lactose Intolerância à Lactose que já escrevi uma matéria sobre o assunto.

Como melhorar a hidratação da sua pele?

Sua pele está muito ressecada? Está apresentando sinais de descamação? Sente sua pele mais áspera e seca? O que fazer para melhorar a hidratação da sua pele?

Durante o inverno diminui naturalmente a transpiração natural da pele, reduzimos a quantidade de água ingerida, diminuímos a utilização de hidratantes devido ao frio, e ainda aumentamos a temperatura dos banhos, então é comum que nossa pele fique mais ressecada nesta época do ano.

Mas agora está chegando o calor e sua pele está ressecada demais, então é hora de começar a melhorar a hidratação da sua pele.

Conheça os alimentos Top 10 em hidratação: Continuar lendo Como melhorar a hidratação da sua pele?

Nutrição no Esporte

Diversos estudos demonstram que uma alimentação adequada tanto em quantidade quanto qualidade conferem benefícios à saúde, mudanças na composição corporal e melhora do desempenho esportivo. Porém, muitas vezes atletas e desportistas demonstram falta de conhecimento quanto aos benefícios à saúde alcançados com uma alimentação saudável, em alguns momentos expressam tabus alimentares relacionados a informações nutricionais inadequadas fornecidas por treinadores, revistas, mídia, etc.

Os nutrientes presentes nos alimentos apresentam como principal objetivo no organismo humano, o fornecimento de energia, formação e reparação dos tecidos corporais e regulação dos processos metabólicos do corpo. Estes nutrientes estão divididos em duas classes, os “macronutrientes”, os carboidratos, lipídios e proteínas, e os “micronutrientes”, as vitaminas e minerais.

MACRONUTRIENTES

Carboidratos

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Intolerância à Lactose

O que é Intolerância a Lactose:

A Intolerância à lactose é a intolerância a carboidrato mais comum e afeta pessoas de todos os grupos etários, a condição é prevalente na população mundial, especialmente em negros, asiáticos e sul-americanos. É a incapacidade de digerir o açúcar do Leite.

Lactose:

A Lactose é um dissacarídeo composto de glicose e galactose; o principal açúcar encontrado no leite de mamíferos.

Causa:

A Intolerância a lactose é causada por uma deficiência da lactase, uma enzima intestinal que tem a capacidade de digerir o açúcar do leite, transformando a lactose em glicose e galactose. Continuar lendo Intolerância à Lactose