Tag: Alimentos e Nutrientes

Informações sobre alimentos específicos e seus benefícios nutricionais, e os nutrientes e suas funções.

Alimentos permitidos e proibidos para viagens de Avião

Estamos naquela época booooa de férias e viagens, mas fica aquela dúvida, quais alimentos eu posso ou não levar nas viagens de avião? Vou ter que fugir da minha dieta?

Sabemos que dependendo da linha que utilizará para fazer suas viagens de avião os lanches e alimentos distribuídos pelas companhias aéreas não são nem de longe gostosos e nutritivos ou mesmo, saudáveis. E ainda, se pensarmos nos valores aplicados nos produtos que são vendidos dentro aeroportos, sabemos que não compensa, muitas vezes os valores aplicados chegam a 3-4x a mais do que o valor normal do produto.

Pensando nisso organizei algumas informações para diminuir a preocupação de vocês, que alimentos podemos carregar nos aviões de viagens. 

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Água Saborizada

A água saborizada caseira é uma forma de aumentar sua ingestão hídrica de maneira fácil e gostosa.

Muitas pessoas falam que é importante tomar água, e realmente é, se quiser saber os principais motivos, já escrevi uma matéria sobre este tema AQUI.

Vou dar algumas idéias saudáveis e gostosas para saborizar sua água. Além de ajudar a cumprir sua meta hídrica diária, ainda pode aproveitar os benefícios dos alimentos funcionais, ervas e especiarias 🙂 Todas as combinações sugeridas são sem adição de açúcar ou adoçantes, é só pra dar um gostinho na água mesmo, ok?

Quando falo água saborizada é água mesmo, aquela do filtro adicionada de especiarias naturais, nada daquelas “águas saborizadas” comerciais que temos disponível no mercado como aquarius, h2oh e semelhantes.  Estas bebidas além da adição do gás são cheias de conservantes, adoçantes e outros “antes“, que de água mesmo…. passou longe. Elas apresentam um pH próximo de 3 – 3,5, semelhante aos refrigerantes. Então quanto menos destas bebidas, melhor para sua saúde.

Todas as quantias de ingredientes adicionadas são variáveis, dependendo do seu paladar e quantidade de água utilizada. Como a água não passará por fervura, quanto mais ingredientes adicionar mais saboroso fica, não precisa ter dó de colocar os ingredientes.  E qualquer combinação ficará mais saborosa se deixar de um dia para o outro, assim o sabor “pega mais” .

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Glutamina na saúde e no exercício

A glutamina é um aminoácido não essencial, ou seja, ela é sintetizada pelo organismo conforme as necessidades corporais. É a forma mais abundante de aminoácido no organismo.

Sua síntese é realizada à partir do ácido glutâmico. O metabolismo acontece através de uma única reação catalisada por duas enzimas chamadas glutamina sintetase e glutaminase.

O organismo pode ser consumidor ou produtor de glutamina, depende da adição e dos valores da reação.

A síntese ocorre primeiramente nos músculos, em seguida nos pulmões, fígado, cérebro e possivelmente no tecido adiposo.

A glutamina é consumida nos rins, células do Sistema Imune, no trato gastrointestinal e no fígado, órgão este onde é Continuar lendo Glutamina na saúde e no exercício

Importância da Água no corpo humano

A importância da água no corpo humano é muito mais falada do que entendida, e neste texto vou explicar o porque ela é tão importante. Como ela é fundamental para diversas situações metabólicas vou fazer um resumo das principais funções.

A água é o principal composto químico responsável pela vida na Terra, é o nutriente mais vital para o ser humano em qualquer fase da sua vida e durante o dia todo.

Principais Funções da água no corpo humano:

1. Uma das primeiras funções da água é agir como solvente, ação fundamental para possibilitar as trocas metabólicas entre os compartimentos corporais (extracelular e intracelular), permite processos enzimáticos e bioquímicos que agem na manutenção do metabolismo corporal.

2. Ela é o meio de transporte utilizado pelo corpo humano para movimentar diversas moléculas. Tanto o sangue quanto a linfa tem como seu maior constituinte a água. Ela permite a passagem de diversas moléculas e eletrólitos, e isso possibilita que os processos metabólicos ocorram normalmente, como exemplo a produção de energia. Inclusive os nutrientes que você ingere na sua alimentação, necessitam de água para que possam ser carregados e distribuídos pelo seu corpo.

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