A Tapioca é um alimento que tem feito parte de muitas dietas. Além de ser saborosa e pratica, ainda pode ser inclusa como uma alternativa ao pão e sem glúten.
Mas atenção, cuidado porque assim como a mandioca, a tapioca tem alto índice glicêmico, então, deve fazer parte de uma dieta variada equilibrada pois se estiver em excesso até ela pode deixar você mais gordinho (a).
A PROTESTE avaliou 9 marcas de Tapioca. Os quesitos avaliados foram análise dos rótulos e quantidades encontradas de sódio, conservantes e até mesmo bactérias.