A receita de farinha sem glúten é uma alternativa para substituir a farinha de trigo em suas receitas.
É recomendado para pessoas com a doença celíaca ou pessoas com sensibilidade ao glúten.
Pessoas saudáveis, que não precisam fazer a exclusão do glúten da sua alimentação podem utilizar esta receita com objetivo de variar a alimentação e “dar um descanso” para o intestino.