O “ovo vegano” é uma alternativa para substituir os ovos de receitas para alérgicos ao ovo e para os veganos. Isso porque os ovos fazem parte de muitas receitas do nosso dia a dia como bolos, pães, cremes entre tantas outras.
Normalmente o ovo é adicionado às receitas para “dar liga”, volume, textura leve e aerada a bolos e suflês. Também ajuda adicionar umidade as receitas.
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