O que é Intolerância a Lactose:

A Intolerância à lactose é a intolerância a carboidrato mais comum e afeta pessoas de todos os grupos etários, a condição é prevalente na população mundial, especialmente em negros, asiáticos e sul-americanos. É a incapacidade de digerir o açúcar do Leite.

Lactose:

A Lactose é um dissacarídeo composto de glicose e galactose; o principal açúcar encontrado no leite de mamíferos.

Causa:

A Intolerância a lactose é causada por uma deficiência da lactase, uma enzima intestinal que tem a capacidade de digerir o açúcar do leite, transformando a lactose em glicose e galactose. Continuar lendo Intolerância à Lactose