Tabela de Índice Glicêmico dos Alimentos

Tabela de índice glicêmico dos alimentos

O que é o Índice Glicêmico?

É a categorização de diferentes carboidratos dietéticos com base na sua capacidade de elevar as concentrações de glicose sanguínea quando comparado ao alimento de referência.

Mais informações sobre o que é o índice glicêmico, escrevi esta outra matéria pra vocês AQUI.

Tabela do Índice Glicêmico por grupos alimentares:

Grupo dos Carboidratos:

Continue lendo “Tabela de Índice Glicêmico dos Alimentos”

Abacate, seus benefícios e como escolher

abacate, benefícios e como escolher

Abacate e benefícios:

O abacate é uma gordura muito saudável que confere diversos benefícios para nosso corpo e saúde.

As gorduras saudáveis são fundamentais para nossa saúde pois participam da composição de todas as nossas membranas celulares, favorece a produção adequada de hormônios e colabora para o bom desenvolvimento e funcionamento do cérebro.

O abacate é rico em beta-sitosterol que se mostra interessante no combate ao câncer de próstata. Tem ação anti-inflamatória e a atividade moduladora do sistema imune. Também ajuda no equilíbrio do cortisol, aquele hormônio do stress. Continue lendo “Abacate, seus benefícios e como escolher”

Zaatar, saudável gostoso e barato

Tempero zaatar para incluir na sua dieta

Zaatar é uma mistura de especiarias usada como um condimento marcante na culinária árabe. Seus principais ingredientes são tomilho, orégano, manjerona, gergelim torrado, sumagre e sal, e eventualmente cominho e coentro.

É muitas vezes usado no café-da-manhã para aromatizar um queijo ou pão. Mas ele também pode ser adicionado em receitas mais elaboradas  com ensopados, grelhados, carnes e o que mais sua criatividade alcançar.

História:

O za’atar tem sido usado na culinária árabe desde os tempos medievais. Para os judeus de Israel, o za’atar esteve associado às padarias árabes, mas a sua produção comercial tornou-a um “elemento integral da culinária de Israel”.

Benefícios:

Continue lendo “Zaatar, saudável gostoso e barato”