Autor: Carolina Gabriel

Meu nome é CAROLINA GABRIEL, sou formada em nutrição desde 2006 pela faculdade evangélica e pós-graduada pela UFPR especializada em nutrição clínica com foco em nutrição esportiva, estética e especialista em nutrição esportiva funcional pela universidade cruzeiro do Sul-SP e VP Consultoria Nutricional. O foco do meu trabalho está voltado a interpretação de exames, acompanhamento pré e pós operatórios e dietas personalizadas. Caso deseje saber mais sobre o meu currículo basta acessar: https://carolinagabriel.com.br/curriculo/ Se você necessita atendimento, agende uma consulta em: https://carolinagabriel.com.br/contato/

Sabe aquele colesterol que você não se preocupa

Sabe aquele colesterol que você não se preocupa e acha que nada vai acontecer?? Na imagem acima, você vê uma artéria saudável e uma artéria com gorduras, inclusive o colesterol.

As Artérias coronárias são responsáveis pela entrega de sangue ao coração. Ao longo da vida são depositadas placas de gorduras dentro dessas artérias, inclusive o colesterol, e quanto mais aumentam as placas de gordura mais dificuldade o sangue tem para passar.

Quando este estreitamento piora, o coração passa a ter uma deficiência no recebimento de sangue, isso é chamado de ISQUEMIA, geralmente causa dor severa, podendo ser sentida em situações de stress e esforço físico.

Quando essa isquemia se agrava, pode levar ao ATAQUE CARDÍACO ou INFARTO, pois o coração foi privado de sangue e oxigênio por vários minutos, causando lesão e morte celular irreversível. A consequência disso é a incapacidade cardíaca e até a morte.

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5 alimentos para melhorar problemas digestivos

O sistema digestivo é de extrema importância para a Nutrição do seu corpo. Se algo não estiver funcionando de maneira adequada, toda a sua saúde pode estar comprometida. Quando sintomas como enjoos, gases em excesso, abdômen estufado, náuseas e semelhantes aparecem, é um indicativo de que você está apresentando algum problema digestivo.

É no estômago que as partículas de alimentos e bebidas se misturam com as secreções gástricas importantes para o processo digestivo. Atuando na digestão de proteínas, gorduras e carboidratos.

O primeiro passo para melhorar problemas digestivos, é prestar atenção se você está mastigando bem a sua comida. O simples fato de mastigar bem, faz om que os alimentos fiquem em partículas cada vez menores, e com isso as secreções gástricas podem processar melhor a comida, facilitando o processo digestivo.

Para ajudar neste processo, listo aqui 5 alimentos para melhorar problemas digestivos:

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Temperos que combinam com a carne de frango

Os temperos que combinam com a carne de frango estão listados aqui abaixo, mas não é porque listei os principais que você não pode criar outras opções. Você pode preparar com uma combinação entre eles, escolhendo 2 a 3 opções a cada vez, até encontrar seus sabores preferidos.

Lembre-se cozinha é criatividade, é aproveitar o que você já tem em casa, é testar, experimentar, errar, testar de novo até acertar o seu paladar.

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Como substituir os ovos das receitas, conhecido como o “ovo” vegano

O “ovo vegano” é uma alternativa para substituir os ovos de receitas para alérgicos ao ovo e para os veganos. Isso porque os ovos fazem parte de muitas receitas do nosso dia a dia como bolos, pães, cremes entre tantas outras.

Normalmente o ovo é adicionado às receitas para “dar liga”, volume, textura leve e aerada a bolos e suflês. Também ajuda adicionar umidade as receitas.

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