A receita de farinha sem glúten é uma alternativa para substituir a farinha de trigo em suas receitas.
É recomendado para pessoas com a doença celíaca ou pessoas com sensibilidade ao glúten.
Pessoas saudáveis, que não precisam fazer a exclusão do glúten da sua alimentação podem utilizar esta receita com objetivo de variar a alimentação e “dar um descanso” para o intestino.
As estratégias nutricionais para a corrida são determinantes na melhora do seu desempenho esportivo e velocidade da sua recuperação muscular. Uma boa estratégia nutricional deve levar em conta o tipo e as necessidades nutricionais específicas para cada modalidade esportiva. Neste momento falarei sobre a corrida.
Aqui as orientações serão para melhorar o desempenho esportivo, e não para a estética corporal (perda de gordura, definição etc).
A corrida é um dos esportes que testa a resistência individual de cada participante. A nutrição esportiva visa melhorar a qualidade e ajustar a quantidade da alimentação ideal para que o atleta, independente do nível (recreacional ou amador) consiga melhorar seu desempenho nas corridas. Continuar lendo Estratégias nutricionais na corrida
A Intoxicação Alimentar é causada através do consumo de alimentos contaminados com bactérias, parasitas, vírus ou fungos.
Pode ser contraídos através de carnes cruas, ovos contaminados, verduras e folhas mau lavadas, ou contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos.
Os sintomas mais comuns incluem dores de cabeça, náuseas, azia, vômito, diarreia, desidratação e fraqueza.
Podem durar até 8 a 10 dias.
O soro caseiro pode ser utilizado em casos de desidratação severa, seja por uma condição clínica ou até esportiva. Esta medida é a recomendação do Ministério da Saúde, se puder pese na balança os ingredientes para garantir a eficiência.
Vale a pena lembrar que nos postos de saúde são distribuídos gratuitamente sachês de Reidratação Oral, é uma opção mais segura caso não tenha uma balança em casa. Se não tiver em sua região, segue a receita para fazer em casa.
É a categorização de diferentes carboidratos dietéticos com base na sua capacidade de elevar as concentrações de glicose sanguínea quando comparado ao alimento de referência.
Mais informações sobre o que é o índice glicêmico, escrevi esta outra matéria pra vocês AQUI.
