É a categorização de diferentes carboidratos dietéticos com base na sua capacidade de elevar as concentrações de glicose sanguínea quando comparado ao alimento de referência.
Mais informações sobre o que é o índice glicêmico, escrevi esta outra matéria pra vocês AQUI.
O abacate é uma gordura muito saudável que confere diversos benefícios para nosso corpo e saúde e até estética.
As gorduras saudáveis são fundamentais para nossa saúde pois participam da composição de todas as nossas membranas celulares, favorece a produção adequada de hormônios e colabora para o bom desenvolvimento e funcionamento do cérebro.
O abacate é rico em beta-sitosterol que se mostra interessante no combate ao câncer de próstata. Tem ação anti-inflamatória e a atividade moduladora do sistema imune. Também ajuda no equilíbrio do cortisol, aquele hormônio do stress.
Continuar lendo Abacate, seus benefícios e como escolherZaatar é uma mistura de especiarias usada como um condimento marcante na culinária árabe. Seus principais ingredientes são tomilho, orégano, manjerona, gergelim torrado, sumagre e sal, e eventualmente cominho e coentro.
É muitas vezes usado no café-da-manhã para aromatizar um queijo ou pão. Mas ele também pode ser adicionado em receitas mais elaboradas com ensopados, grelhados, carnes e o que mais sua criatividade alcançar.
O za’atar tem sido usado na culinária árabe desde os tempos medievais. Para os judeus de Israel, o za’atar esteve associado às padarias árabes, mas a sua produção comercial tornou-a um “elemento integral da culinária de Israel”.
A dica de hoje é de como conservar seus pães para que eles durem mais tempo e você possa ir menos frequente na panificadora ou mercado, afinal com a correria do dia a dia não conseguimos ir todos os dias.
Sim, ao que tudo indica cientistas isolaram uma proteína que inibe o colesterol ruim, o LDL, a se depositar nas artérias reduzindo o risco de derrames, anginas e doenças do coração. Continuar lendo Vacina contra o colesterol ruim, o LDL
