Muffin de Tapioca com Espinafre

Deu vontade de comer uma coisinha diferente e saiu esta receita por aqui:

Ingredientes:

  • Goma de tapioca – meia xícara (70g)
  • Ovo de galinha – 2 Unidade (s) (100g)
  • Espinafre ou Brócolis picado – 1 xícara (50g)
  • Ricota – 1 fatia pequena (20g)
  • Requeijão light – 1 colher de chá (6g)
  • Sal refinado – 1 Colher café cheia (3g)
  • Cebola branca – 1 Colher de sopa cheia picada (10g)

Forma de preparo:

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Será que a microbiota interfere no seu Peso?

A microbiota intestinal é capaz de modular o metabolismo e influenciar o acúmulo de gordura corporal.


Este foi o achado de um estudo publicado na revista Nature, e depois dele surgiram muitos outro.

O estudo investigou gêmeos obesos e magros e revelou: a obesidade está associada a uma menor diversidade microbiana e alterações metabólicas induzidas pela microbiota.


O mais impressionante? Ao transplantar a microbiota de gêmeos obesos para camundongos livres de germes, os animais apresentaram maior ganho de peso e alterações metabólicas — mesmo com dieta idêntica.

A ciência mostra que não é só sobre o que comemos, mas também sobre quem nos habita.