Categoria: Receitas

As receitas que aqui estão armazenadas tem como objetivo instruir e incentivar pacientes a cozinharem sozinhos. As receitas em sua maioria são simples e muito eficientes.

Homus – o creme de grão de bico

O Homus é um creme árabe feito a base do grão de bico cozido.

Quem me conhece sabe que sou super fã do grão de bico por ele ser muito rico em nutrientes. Além de conter ácido fólico, outras vitaminas do complexo B, também possui as vitaminas K, E e C. Possui minerais como fósforo, ferro, zinco, magnésio, potássio e cálcio. Ainda é rico em triptofano, um aminoácido essencial para a produção de serotonina.

Todos os ingredientes que vão neste creme são maravilhosos, porque todos eles possuem benefícios ótimos para nossa saúde, então, mãos na cozinha:

Ingredientes:

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Sagu de Chia

O sagu de chia é uma receita funcional que você pode incluir numa dieta variada e equilibrada como uma opção de sobremesa de vez em quando.

Ingredientes:

  • 500ml de Suco de Uva Integral (se puder, preferir o orgânico), sem adição de açúcar (aqueles de garrafa)
  • 6 colheres de sopa de semente de chia (72g)
  • Raspas de 1 laranja
  • Raspas de Gengibre (2 col chá)
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 pitada de cravo em pó

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Receita de Farinha sem Glúten

A receita de farinha sem glúten é uma alternativa para substituir a farinha de trigo em suas receitas.

É recomendado para pessoas com a doença celíaca ou pessoas com sensibilidade ao glúten.

Pessoas saudáveis, que não precisam fazer a exclusão do glúten da sua alimentação podem utilizar esta receita com objetivo de variar a alimentação e “dar um descanso” para o intestino.

Ingredientes para a farinha sem glúten:

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Soro Caseiro, como fazer em casa?

O soro caseiro pode ser utilizado em casos de desidratação severa, seja por uma condição clínica ou até esportiva. Esta medida é a recomendação do Ministério da Saúde, se puder pese na balança os ingredientes para garantir a eficiência. 

Vale a pena lembrar que nos postos de saúde são distribuídos gratuitamente sachês de Reidratação Oral, é uma opção mais segura caso não tenha uma balança em casa. Se não tiver em sua região, segue a receita para fazer em casa.

Ingrediente para preparar o Soro Caseiro:

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