açúcar

Açúcar escondido

Você sabe identificar os nomes estranhos dos açúcares?

Os rótulos dos alimentos são uma importante fonte de informação sobre o que estamos consumindo, principalmente para evitar os falsos alimentos saudáveis.

Dias atrás estava lendo o rótulo de uma granola que dizia ser sem açúcar, porém quando fui conferir a lista de ingredientes, tinha mel e glucose na composição!

Esse tipo de situação é comum, pois a indústria utiliza diversas nomenclaturas para definir os “derivados de glicose”, ou seja, no final das contas são açúcares do mesmo jeito.

Outros nomes para o açúcar:

Glicose, sacarose, frutose, lactose, dextrose, maltodextrina, açúcar invertido, extrato de malte, amido, maltose, xarope de glicose, açúcar mascavo, mel, melaço, xarope de milho.

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Qual impacto do açúcar na nossa saúde?

Quantas vezes você já pensou ou mesmo ouviu “que vontade de comer um doce” ou então “Nossa, PRECISO muito de um doce”. Acredito que muitas vezes, mas por que isso ocorre?

Quando falamos de açúcar não estou falando apenas da sacarose, que é o açúcar de mesa e sim todas as formas de açúcares como: glicose, frutose, mel, xarope de milho, etc. Um grande problema é Continuar lendo Por que o açúcar vicia?

Cuide bem da saúde do seu bebê

Sabemos que tanto o açúcar quanto o sal se consumidos em excesso prejudicam nossa saúde. E com os bebês não é diferente.

Sabemos que muitas vezes o açúcar está relacionado ao carinho e afeto, por exemplo quando queremos compensar as crianças por alguma coisa damos um doce, ou damos um bombom para agradar, preparamos aquele bolo para o lanche da tarde, entre outros mimos com o açúcar. Porém é desde pequeno que temos que cuidar da saúde para que não apareçam problemas no futuro.

Já foi comprovado que a criança tem preferência por sabor doce; no entanto, a adição de açúcar é desnecessária e pode ser evitada nos primeiros dois anos de vida. O uso do açúcar vai fazer com que a criança não se interesse pelos cereais, verduras e legumes, alimentos que tem outros sabores.

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