Alimentos permitidos e proibidos para viagens de Avião

Estamos naquela época booooa de férias e viagens, mas fica aquela dúvida, quais alimentos eu posso ou não levar nas viagens de avião? Vou ter que fugir da minha dieta?

Sabemos que dependendo da linha que utilizará para fazer suas viagens de avião os lanches e alimentos distribuídos pelas companhias aéreas não são nem de longe gostosos e nutritivos ou mesmo, saudáveis. E ainda, se pensarmos nos valores aplicados nos produtos que são vendidos dentro aeroportos, sabemos que não compensa, muitas vezes os valores aplicados chegam a 3-4x a mais do que o valor normal do produto.

Pensando nisso organizei algumas informações para diminuir a preocupação de vocês, que alimentos podemos carregar nos aviões de viagens. 

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Orientação para Intestino Preso

A Constipação (também conhecida como intestino preso) é a condição na qual a frequência ou a quantidade de evacuações é reduzida. Podendo levar a consequências como: hemorroidas, diverticulose, oclusão intestinal e câncer de cólon.

É muito importante o uso de fibras na alimentação, ingestão de grande quantidade de água e alguma atividade física para estimular a função intestinal.

ALIMENTOSINCLUIREVITAR
Leite de DerivadosYakult, iogurte natural e coalhada.
Pães e CereaisCereais integrais (centeio, aveia, milho, farelo de trigo), pães e biscoitos integrais, feijões, All bran, Musli e granola.Cereais refinados (farinha de trigo, arroz branco, macarrão), maisena, mucilon, pães brancos, araruta e açúcar refinado. Batata, aipim.
CarnesCarnes magrasCarnes gordas, embutidos, carnes salgadas e miúdos.
VegetaisVegetais crus. Preferir os folhosos como alface, agrião, rúcula, espinafre, brócolis, etc.Alguns vegetais cozidos como, cenoura cozida, abobrinha cozida, etc.
FrutasLaranja com bagaço, abacate, ameixa, mamão, pera e maçã com casca, tangerina.Goiaba, maça e pera sem casca, banana-maçã, frutas cozidas e em caldas.
Gorduras e óleosÓleos vegetais.Frituras.
LíquidosIngerir 10 a 15 copos de água por dia, sendo 2 desses copos em jejum. Sucos de frutas não coados.Sucos de frutas coados e/ou com as frutas obstipantes.

A água é de extrema importância nesse processo. É também a forma mais barata de prevenir esse tipo de problema conforme a idade avança. Para saber um pouco mais sobre água consulte os links a seguir.

Também tenho uma receita muito boa para ajudar o sue intestino a funcionar melhor em situações de crise VEJA AQUI.

Regra dos 3 segundos pra comida

3 segundos

regra 3 segundosSabe quando algum alimento cai no chão e alguém pega rapidinho, come e diz “regra dos 3 segundos” afirmando que está seguro? Esta ideia tem sido acreditada por muitos anos, mas nunca houve provas de que fosse verdade. Então foi realizada uma pesquisa pela Universidade Metropolitana de Manchester para sabe se essa regrinha é fato ou ficção.

Cinco alimentos diferentes foram pesquisados: pão com geleia, macarrão cozido, presunto, biscoito e frutas secas. Depois de derrubar estes alimentos no chão eles foram recolhidos em intervalos de 3, 5 e 10 segundos, e então foram realizadas as análises para verificar se havia contaminação por bactérias patogênicas, que são aquelas que causam doenças.

Estes alimentos foram selecionados porque são muito consumidos e por conterem níveis de água diferente, pois a água é fator-chave para o crescimento bacteriano. Continuar lendo Regra dos 3 segundos pra comida

Produtos de soja mais conhecidos

A soja é um grão rico em proteínas e contém quantidades altas de aminoácidos essenciais, que são aqueles que precisamos ingerir diariamente, pois nosso corpo não consegue produzir.

É a fonte proteica mais barata disponível no mercado, e poucos produtos podem ser comparados com ela em termos de qualidade e quantidade de proteínas. A combinação de soja com cereais resulta em perfeita combinação na composição de aminoácidos.

Outra surpreendente vantagem é a sua versatilidade, ela pode ser processada de várias formas e utilizada como complemento proteico em diversas preparações culinárias.

Produtos mais conhecidos:

  • Grãos “in natura”: são grãos secos que podem ser armazenados durante o ano inteiro como qualquer tipo de feijão.
  • Soja Verde: grãos ainda imaturos frescos ou congelados, obtidos pela colheita antecipada antes do amadurecimento dos grãos. É utilizada como vegetal delicioso e sofisticado.
  • Leite de Soja: produto extraído dos grãos e utilizado como substituto do leite de origem animal. Excelente alternativa em casos de intolerância a lactose ou vegetarianos. Receita Aqui.
  • Brotos de soja: adquiridos através de germinação dos grãos secos. Utilizados em saldas ou cozidos como vegetal.
  • Farinha de soja: um produto obtido dos grãos moídos. Pode ser usado para enriquecer massas, bolos, pães, e outras preparações, em combinação com trigo, milho ou outro cereal. Pode ser farinha integral ou farinha desengordurada, comprada no mercado ou feita em casa. A farinha integral de soja é preparada com grãos integrais contendo alto teor de óleo, e a farinha desengordurada resulta da extração de grande parte do óleo.
  • Tofu: conhecido como “queijo de soja” é preparado com o seu leite e coagulante (vinagre, limão, sal amargo ou sulfato de cálcio). Receita aqui.
  • Shoyo: também conhecido como molho de soja, é resultado de fermentação dos seus grãos. Utilizado para temperar carnes, saladas, molhos, etc.
  • PTS ou Proteína Texturizada de Soja: é um produto industrializado obtido da proteína da soja. Também conhecido como PVT – Proteína Vegetal Texturizada. Pode ser utilizada juntamente com carne ou como substituto, devido excelente fonte de proteínas.
  • Okara ou Resíduo: Produto obtido da preparação do leite de soja. Pode ser utilizado em massas, molhos, sobremesas, salgados, etc. Receita Aqui
  • Sojita: Preparado com grãos cozidos e torrados ou fritos. É parecido com amendoim e pode ser utilizado como substituto do mesmo. Bastante utilizado torrado e salgado como “petiscos”.
  • Proteína Isolada ou Concentrada: produtos industrializados muito utilizado em indústrias de alimentos. Bastante utilizado também entre os suplementos nutricionais e produtos esportivos.
  • Óleo de Soja: óleo mais utilizado em preparações culinárias.
  • Misso: massa fermentada de soja e cereais, utilizada em sopas e tempero de sopas, carnes, legumes, etc.

Já conhece estes produtos? Se ainda não, é uma forma de conhecer novos produtos e quem sabe inclui-los na sua alimentação 🙂

15 Dicas para ajudar a emagrecer!

Hoje não vou falar sobre diferentes tipos de dietas, nem sobre remédios “milagrosos”, vou apenas sugerir algumas substituições simples que você pode fazer na sua alimentação que vão ajudar a reduzir o seu consumo calórico e conseqüentemente a emagrecer.

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