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Glutamina na saúde e no exercício

A glutamina é um aminoácido não essencial, ou seja, ela é sintetizada pelo organismo conforme as necessidades corporais. É a forma mais abundante de aminoácido no organismo.

Sua síntese é realizada à partir do ácido glutâmico. O metabolismo acontece através de uma única reação catalisada por duas enzimas chamadas glutamina sintetase e glutaminase.

O organismo pode ser consumidor ou produtor de glutamina, depende da adição e dos valores da reação.

A síntese ocorre primeiramente nos músculos, em seguida nos pulmões, fígado, cérebro e possivelmente no tecido adiposo.

A glutamina é consumida nos rins, células do Sistema Imune, no trato gastrointestinal e no fígado, órgão este onde é Continuar lendo Glutamina na saúde e no exercício

Vitamina D e suas principais funções

A vitamina D ou calciferol é conhecida como “vitamina da luz solar”, pelo fato da sintetização da mesma ser feita através da exposição em tempo suficiente ao sol, utilizando o colesterol da pele e a luz ultravioleta. É uma vitamina lipossolúvel (solúvel em lipídeos, gorduras) e pode ser obtida através da alimentação, mantendo-se estável quando submetida ao aquecimento ou armazenamentos de longa duração.

Principais funções:

A vitamina D é necessária principalmente para manter níveis normais de cálcio e fósforo no organismo humano, que agem diretamente na mineralização adequada dos ossos, condução nervosa, contração muscular e função celular geral do organismo.

Também apresenta função importante no sistema imune, saúde cardiovascular, produção de hormônios, saúde hepática entre outras funções.

Ela participa de diversas funções metabólicas pois é um pré hormônio, sendo estes responsáveis pela regularização e equilíbrio do metabolismo.

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Alimentação Saudável e o modelo do prato ideal

Uma alimentação saudável deve ser equilibrada tanto em quantidades quanto qualidade dos alimentos, além de manter a boa saúde, promove benefícios ao seu organismo.

Através do modelo do “Prato de Alimentos”, podemos observar uma proporção necessária de cada grupo alimentar em uma refeição saudável.

Para uma alimentação equilibrada as refeições devem conter nutrientes como os carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais; bem como os lipídeos em pequena quantidade e em boas versões.

O modelo do prato para uma alimentação saudável:

modelo do prato saudavel

Atenção: o grupo de Lipídeos já está incluso dentro das preparações alimentares, ou você pode adicionar uma boa fonte de gorduras como o azeite de oliva extra virgem em suas saladas.

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