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Bolinho de Grão de Bico

Costumo usar essa receita para uma alternativa aos meus lanches da tarde, é fácil e gostoso.

Lembrando que o grão de bico é rico em triptofano e magnésio, que são ótimos para melhorar o stress e ansiedade. Por isso meninas, naquela semana da TPM, façam essa receita 😉

Ingredientes:

  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de salsinha ou coentro picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/2 colher de chá de cominho em pó (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou outra farinha de sua escolha)
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Homus – o creme de grão de bico

O Homus é um creme árabe feito a base do grão de bico cozido.

Quem me conhece sabe que sou super fã do grão de bico por ele ser muito rico em nutrientes. Além de conter ácido fólico, outras vitaminas do complexo B, também possui as vitaminas K, E e C. Possui minerais como fósforo, ferro, zinco, magnésio, potássio e cálcio. Ainda é rico em triptofano, um aminoácido essencial para a produção de serotonina.

Todos os ingredientes que vão neste creme são maravilhosos, porque todos eles possuem benefícios ótimos para nossa saúde, então, mãos na cozinha:

Ingredientes:

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