A dica de hoje é de como conservar seus pães para que eles durem mais tempo e você possa ir menos frequente na panificadora ou mercado, afinal com a correria do dia a dia não conseguimos ir todos os dias.
Tag: Nutrição na Cozinha
Matérias relacionadas à cozinha, como: utensílios, dicas de preparo e conservação de alimentos, organização, congelamento e descongelamento e tudo mais o que acontece dentro da nossa cozinha.
Como fazer uma sopa nutricionalmente equilibrada
Fazer uma sopa nutricionalmente equilibrada é mais fácil do que você imagina, basta alguns cuidados e imaginação que ela sai 🙂
Friozinho chegando e a busca por comidas mais quentinhas vai aumentar, mas daí vem a pergunta, posso comer uma sopa sem fugir da minha dieta? A resposta e SIIIIM 🙂 Vamos ver como fazer uma sopa bem completa nutricionalmente para que você possa comer no seu jantar sem sair do seu plano alimentar.
Como escolher os ingredientes para elaborar essa sopa completa e equilibrada:
| Grupo de Alimentos | Quantidade ideal | Exemplo de ingredientes |
| Cereais e Tubérculos | escolher apenas UM destes alimentos | Ou arroz, ou macarrão, ou batata, ou mandioquinha ou aipim |
| Hortaliças e Legumes | colocar no mínimo UM tipo de verdura e Um tipo de legume Se tiver maior variedade destes, melhor 🙂 | couve + cenoura OU repolho + abobrinha OU tomate + brócolis + vagem, etc |
| Carnes | acrescentar UMA carne, dê preferência para as magras | peito de frango desfiado ou cubinhos OU carne de patinho moído ou cubinhos |
| Leguminosas | Incluir UM tipo deste grupo * se a sua dieta sugere apenas 1 porção de carboidratos na janta, optar pela leguminosa OU pelos cereais/tubérculos. | ou ervilha ou lentilha ou feijão |
Se você está seguindo uma dieta prescrita pelo seu/sua nutri, apenas siga as proporções passadas especificamente pra você.
Você pode calcular pra quantas refeições será servida e multiplicar pela quantidade proposta da sua dieta. Depois da sopa pronta, dividir pelos números de refeições, assim não haverá exageros nem faltas.
Por exemplo: vou fazer a sopa para meu jantar de 3 dias, minha quantidade de carne na janta é 100g então vou utilizar 300g de carne pra elaborar a sopa (100g de carne x 3 dias). E fazer a mesma coisa com os demais ingredientes da sua dieta.
Agora vamos comer uma sopa saudável e gostosa??
Bom Apetite!!!
Feiras orgânicas em Curitiba
Olá pessoal, segue uma Lista das Feiras orgânicas que temos aqui em Curitiba.
Lembre-se que quando compramos da feira além de muito mais fresquinho você está valorizando a produção da região. Os grandes mercados precisam de uma logística mais longa o que faz com que a maioria das frutas e verduras não sejam tão frescas, ou são colhidas muito antes da hora, fazendo com que diminuam seus nutrientes. Então, Vamos a feira!!! Continuar lendo Feiras orgânicas em Curitiba
Água Saborizada
A água saborizada caseira é uma forma de aumentar sua ingestão hídrica de maneira fácil e gostosa.
Muitas pessoas falam que é importante tomar água, e realmente é, se quiser saber os principais motivos, já escrevi uma matéria sobre este tema AQUI.
Vou dar algumas idéias saudáveis e gostosas para saborizar sua água. Além de ajudar a cumprir sua meta hídrica diária, ainda pode aproveitar os benefícios dos alimentos funcionais, ervas e especiarias 🙂 Todas as combinações sugeridas são sem adição de açúcar ou adoçantes, é só pra dar um gostinho na água mesmo, ok?
Quando falo água saborizada é água mesmo, aquela do filtro adicionada de especiarias naturais, nada daquelas “águas saborizadas” comerciais que temos disponível no mercado como aquarius, h2oh e semelhantes. Estas bebidas além da adição do gás são cheias de conservantes, adoçantes e outros “antes“, que de água mesmo…. passou longe. Elas apresentam um pH próximo de 3 – 3,5, semelhante aos refrigerantes. Então quanto menos destas bebidas, melhor para sua saúde.
Todas as quantias de ingredientes adicionadas são variáveis, dependendo do seu paladar e quantidade de água utilizada. Como a água não passará por fervura, quanto mais ingredientes adicionar mais saboroso fica, não precisa ter dó de colocar os ingredientes. E qualquer combinação ficará mais saborosa se deixar de um dia para o outro, assim o sabor “pega mais” .
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Se você treina, coma mais Melancia e Beterraba
A melancia e beterraba são alimentos que fornecem nutrientes excelentes para quem pratica atividade física.
É comum atender pacientes ansiosos pelo consumo de suplementos e pré treinos, mas será mesmo necessário? Ou mesmo, é uma prescrição sustentável a longo prazo?
Devemos pensar numa rotina alimentar que seja acessível financeiramente e que ainda assim promova melhora tanto na saúde quanto no desempenho esportivo através de alimentos variados e ricos em nutrientes.