Intoxicação Alimentar, o que fazer?

O que é?

A Intoxicação Alimentar é causada através do consumo de alimentos contaminados com bactérias, parasitas, vírus ou fungos.

Pode ser contraídos através de carnes cruas, ovos contaminados, verduras e folhas mau lavadas, ou contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos.

Sintomas de Intoxicação Alimentar:

Os sintomas mais comuns incluem dores de cabeça, náuseas, azia, vômito, diarreia, desidratação e fraqueza.

Podem durar até 8 a 10 dias.

Tratamento:

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Orientações nutricionais para Diarreia

Considera-se diarreia quando acontecem mais de 3 episódios de fezes líquidas num período de 24 horas. Causando perda excessiva de líquidos e eletrólitos, especialmente sódio e potássio. Além de dor abdominal.

Alguns alimentos devem ser excluídos durante esse período e lentamente reintroduzidos conforme alívio dos sintomas.

Também é necessário ingerir pelo menos 3 litros de líquidos durante o dia, como água, soros, gatorade, gelatina diet líquida, chás de ervas.

Alimentos a serem evitados: Continuar lendo Orientações nutricionais para Diarreia