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Envelhecimento, como atrasar este processo?

O envelhecimento

Estamos envelhecendo e adoecendo a cada dia, como atrasar este processo para que consigamos viver mais e com qualidade? Para entender um pouco mais sobre este tema, é importante conhecer alguns processos do seu corpo e como o envelhecimento ocorre, com isso aprender a importância dos antioxidantes em nossa alimentação.

Um antioxidante é qualquer substância mesmo que, quando presente em baixas concentrações, atrasa significativamente ou impede a oxidação de um substrato oxidável (proteínas, lipídios, carboidratos e DNA), os antioxidantes protegem nossos tecidos contra lesões oxidativas. São substâncias que reduzem significativamente o número de células corporais danificadas, e são encontrados nas vitaminas e minerais.

O que é lesão oxidativa ou stress oxidativo tem a ver com o envelhecimento?

São os danos celulares causados pela ação dos radicais livres, é como se nossas células estivessem “enferrujando”, ficando doente e envelhecendo.

Os efeitos danosos dos Radicais Livres (RLs) aparecem quando há um desequilíbrio entre os sistemas oxidante e antioxidante, isto é, quando, por excesso de produção de RLs ou por deficiência dos sistemas antioxidantes, começa a predominar um excesso de RLs, desencadeando uma situação patológica chamada stress oxidativo.

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Alimentação Saudável e o modelo do prato ideal

Uma alimentação saudável deve ser equilibrada tanto em quantidades quanto qualidade dos alimentos, além de manter a boa saúde, promove benefícios ao seu organismo.

Através do modelo do “Prato de Alimentos”, podemos observar uma proporção necessária de cada grupo alimentar em uma refeição saudável.

Para uma alimentação equilibrada as refeições devem conter nutrientes como os carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais; bem como os lipídeos em pequena quantidade e em boas versões.

O modelo do prato para uma alimentação saudável:

modelo do prato saudavel

Atenção: o grupo de Lipídeos já está incluso dentro das preparações alimentares, ou você pode adicionar uma boa fonte de gorduras como o azeite de oliva extra virgem em suas saladas.

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Ácido Fólico

Ácido Fólico é um derivado da vitamina B, também conhecido como folato ou vitamina B9, foi sintetizado e nominado nos anos 40.

Funções do ácido fólico:

Juntamente com a vitamina B12, o Ácido Fólico é necessário para processos bioquímicos fundamentais, especialmente na formação do material genético (DNA e RNA). Desempenha um papel fundamental na produção e divisão celular, por isso é fundamental no processo de fertilidade e gestação.

Ele tem também uma ação específica na regeneração e na maturidade das hemácias, substancia que contém ferro nas células vermelhas do sangue, sendo então um fator indispensável no equilíbrio da fórmula sanguínea e de seu bom funcionamento.

Alimentos Fontes:

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