Autor: Carolina Gabriel

Meu nome é CAROLINA GABRIEL, sou formada em nutrição desde 2006 pela faculdade evangélica e pós-graduada pela UFPR especializada em nutrição clínica com foco em nutrição esportiva, estética e especialista em nutrição esportiva funcional pela universidade cruzeiro do Sul-SP e VP Consultoria Nutricional. O foco do meu trabalho está voltado a interpretação de exames, acompanhamento pré e pós operatórios e dietas personalizadas. Caso deseje saber mais sobre o meu currículo basta acessar: https://carolinagabriel.com.br/curriculo/ Se você necessita atendimento, agende uma consulta em: https://carolinagabriel.com.br/contato/

Envelhecimento, como atrasar este processo?

O envelhecimento

Estamos envelhecendo e adoecendo a cada dia, como atrasar este processo para que consigamos viver mais e com qualidade? Para entender um pouco mais sobre este tema, é importante conhecer alguns processos do seu corpo e como o envelhecimento ocorre, com isso aprender a importância dos antioxidantes em nossa alimentação.

Um antioxidante é qualquer substância mesmo que, quando presente em baixas concentrações, atrasa significativamente ou impede a oxidação de um substrato oxidável (proteínas, lipídios, carboidratos e DNA), os antioxidantes protegem nossos tecidos contra lesões oxidativas. São substâncias que reduzem significativamente o número de células corporais danificadas, e são encontrados nas vitaminas e minerais.

O que é lesão oxidativa ou stress oxidativo tem a ver com o envelhecimento?

São os danos celulares causados pela ação dos radicais livres, é como se nossas células estivessem “enferrujando”, ficando doente e envelhecendo.

Os efeitos danosos dos Radicais Livres (RLs) aparecem quando há um desequilíbrio entre os sistemas oxidante e antioxidante, isto é, quando, por excesso de produção de RLs ou por deficiência dos sistemas antioxidantes, começa a predominar um excesso de RLs, desencadeando uma situação patológica chamada stress oxidativo.

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Por que o açúcar vicia?

Qual impacto do açúcar na nossa saúde?

Quantas vezes você já pensou ou mesmo ouviu “que vontade de comer um doce” ou então “Nossa, PRECISO muito de um doce”. Acredito que muitas vezes, mas por que isso ocorre?

Quando falamos de açúcar não estou falando apenas da sacarose, que é o açúcar de mesa e sim todas as formas de açúcares como: glicose, frutose, mel, xarope de milho, etc. Um grande problema é Continuar lendo Por que o açúcar vicia?

Atualizações para 2016

Bom dia a todos,

Essa nota pretende esclarecer algumas informações para mantê-los atualizados.

  1. A Carolina continua de férias até o dia 15 de janeiro.
  2. Apesar de ser extremamente prático a ferramenta de pagamento online, foi necessário a troca de operadora de pagamentos. Depois de muitas reclamações da empresa PagSeguro (excesso de confirmações da empresa, bloqueios aleatórios e demais confusões) estamos trocando o sistema pelo Paypal que foi sugerida por muitos pacientes como melhor sistema de pagamento.
  3. Começaremos a liberar novos horários a partir de hoje.

Em caso de duvidas pra esse tema por gentileza utilize a área de comentários abaixo.

Atenciosamente
Assessoria CG

Glutamina na saúde e no exercício

A glutamina é um aminoácido não essencial, ou seja, ela é sintetizada pelo organismo conforme as necessidades corporais. É a forma mais abundante de aminoácido no organismo.

Sua síntese é realizada à partir do ácido glutâmico. O metabolismo acontece através de uma única reação catalisada por duas enzimas chamadas glutamina sintetase e glutaminase.

O organismo pode ser consumidor ou produtor de glutamina, depende da adição e dos valores da reação.

A síntese ocorre primeiramente nos músculos, em seguida nos pulmões, fígado, cérebro e possivelmente no tecido adiposo.

A glutamina é consumida nos rins, células do Sistema Imune, no trato gastrointestinal e no fígado, órgão este onde é Continuar lendo Glutamina na saúde e no exercício

Benefícios de Pular corda

A dica de hoje é para quem ta meio sem tempo de praticar exercício ou queira “dar um gás” nos resultados. Pular corda é uma forma simples de você se realizar seus exercícios aeróbios em qualquer lugar e gastando muito pouco.

Pular corda é um exercício aeróbio e de alta intensidade, e você pode utilizar programas de treinamento para que você possa evoluir aos poucos e melhorar seu condicionamento físico, como o treino de HIT ou Tabata, por exemplo.

Alguns benefícios da alteração fisiológica no Treinamento aeróbio:

  • Aumenta  a liberação de oxigênio para as fibras musculares
  • Melhora a capacidade respiratória
  • Aumento de quantidade e tamanho das mitocôndrias do músculo esquelético, melhorando a eficiência mitocondrial
  • Aumento do número de capilares sanguíneos e aumento do fluxo sanguíneo
  • Melhora a eficiência na utilização de gordura corporal como fonte de energia ou seja estimula a queima de gordura corporal.
  • Melhora coordenação motora e agilidade
  • Melhora da saúde óssea.
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