Artigos – Página: 29 – Carolina Gabriel

Diferença entre produtos DIET e LIGHT

Sempre ouço dúvidas relacionadas entre os alimentos diet e light, por isso resolvi escrever um pouco para ajudar nessa confusão.

Produtos Diet:

O alimento diet é ISENTO de determinado nutriente, por exemplo: isento de glúten, de açúcar, de sódio…

Estes produtos foram desenvolvidos para atender grupos específicos como exemplo os celíacos, que não podem ingerir alimentos com glúten, ou diabeticos que não podem consumir alimentos com açúcar.

Portanto é importante que você leia sempre o rótulo, para saber qual nutriente que foi retirado da composição do alimento.

Produtos Light:

Os produtos light não são isentos de determinados nutrienes, eles são com teores REDUZIDOS. Para utilizar o título de light esses produtos devem conter redução no mínimo de 25%. Por exemplo: teor de gordura reduzido, teor de sódio reduzido, proteína, entre outros.

Estes produtos são utilizados por pessoas que se preocupam com o bem estar físico e acabam reduzindo determinados nutrientes para melhorar os hábitos alimentares.

Portanto, é importante sempre ler os rótulos dos alimentos para que você não se confunda e compre realmente o produto que é mais adequado pra você.

Kiwi: fruta que contém muita Vitamina C

O kiwi é uma das frutas que mais contém Vitamina C. Consumindo 1 unidade de kiwi você alcança 100% das necessidades diárias de vitamina C, que além de melhorar sua imunidade prevenindo das gripes e resfriados, ela auxilia bastante na absorção de ferro, na cicatrização e melhora a saúde dos dentes e gengivas.

Para saber mais sobre a importância da vitamina C clique AQUI.

O kiwi é uma fruta rica em fibras que auxiliam no bom funcionamento do intestino, além de auxiliar no controle do colesterol e do diabetes. Ainda contém uma substância que amacia naturalmente as carnes, e você pode colocá-lo sobre a carne por 30 a 60 minutos antes de cozinhar, sem que seu sabor penetre na carne.

O kiwi também possui fitomelatonina, que dentro do nosso organismo é importante para a produção do hormônio melatonina, conhecido como o hormônio do sono.

Sendo assim, o kiwi é uma excelente opção para consumir na sua última refeição do dia, pois vai ajudar você a ter uma noite de sono mais tranquila.

Composição do kiwi em 100 gramas:

Calorias	Carboidratos	Proteínas	Gorduras	Fibras	Vitamina C
51 Kcal	11,5 g	1,3 g	0,6 g	2,7 g	70,8 mg

Período de safra: março, julho, agosto setembro, e dezembro.

Comprar as frutas em sua safra garantem um melhor sabor e também frutas mais nutritivas.

Alimentação Saudável e o modelo do prato ideal

Uma alimentação saudável deve ser equilibrada tanto em quantidades quanto qualidade dos alimentos, além de manter a boa saúde, promove benefícios ao seu organismo.

Através do modelo do “Prato de Alimentos”, podemos observar uma proporção necessária de cada grupo alimentar em uma refeição saudável.

Para uma alimentação equilibrada as refeições devem conter nutrientes como os carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais; bem como os lipídeos em pequena quantidade e em boas versões.

O modelo do prato para uma alimentação saudável:

Atenção: o grupo de Lipídeos já está incluso dentro das preparações alimentares, ou você pode adicionar uma boa fonte de gorduras como o azeite de oliva extra virgem em suas saladas.

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Limão e suas propriedades

O limão é um alimento rico em vitamina C. Com o seu consumo o organismo torna-se mais resistente as infecções, fortalece seu sistema imune e dá saúde as suas gengivas.

Fornece propriedades cicatrizantes, auxilia na circulação sanguínea e ajuda a diminuir as taxas de colesterol. Ajuda a absorver o ferro de outros alimentos.

Também ajuda a combater o estresse, diminuindo o cortisol, e diminuindo o risco de alguns tipos de câncer.

Sugestões:

Você pode utilizar o limão em sucos ou como tempero, pode usar nas saladas folhosas, salada de frutas e até mesmo no bife (com o limão galego fica maravilhoso).

Período de safra:

Janeiro, fevereiro, março, setembro e outubro.

Arroz com Feijão, A Dupla Perfeita

A combinação do feijão com arroz é perfeita, pois quando juntos, fornecem os aminoácidos essenciais, aqueles auxiliam nosso corpo a formar suas próprias proteínas (músculos, pele, cabelos, unhas, ossos, cicatrização).

E tudo isso porque os aminoácidos deficientes no feijão são justamente os que estão presentes no arroz.

Daí a importância nutricional na formação proteica desta combinação tipicamente brasileira, o famoso “Arroz com Feijão”.

A proporção ideal entre arroz e feijão é de 3 porções de arroz para 1 porção de feijão.

Agora, algumas curiosidades sobre esses alimentos 🙂

Arroz:

Faz parte do grupo alimentar dos cereais;
É uma ótima fonte de energia;
Cada grama deste alimento fornece 4 calorias;
É um alimento de fácil digestão e raramente provoca alergias.

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