Autor: Carolina Gabriel

Meu nome é CAROLINA GABRIEL, sou formada em nutrição desde 2006 pela faculdade evangélica e pós-graduada pela UFPR especializada em nutrição clínica com foco em nutrição esportiva, estética e especialista em nutrição esportiva funcional pela universidade cruzeiro do Sul-SP e VP Consultoria Nutricional. O foco do meu trabalho está voltado a interpretação de exames, acompanhamento pré e pós operatórios e dietas personalizadas. Caso deseje saber mais sobre o meu currículo basta acessar: https://carolinagabriel.com.br/curriculo/ Se você necessita atendimento, agende uma consulta em: https://carolinagabriel.com.br/contato/

Arroz com Feijão, A Dupla Perfeita

A combinação do feijão com arroz é perfeita, pois quando juntos, fornecem os aminoácidos essenciais, aqueles auxiliam nosso corpo a formar suas próprias proteínas (músculos, pele, cabelos, unhas, ossos, cicatrização).

E tudo isso porque os aminoácidos deficientes no feijão são justamente os que estão presentes no arroz.

Daí a importância nutricional na formação proteica desta combinação tipicamente brasileira, o famoso “Arroz com Feijão”.

A proporção ideal entre arroz e feijão é de 3 porções de arroz para 1 porção de feijão.

Agora, algumas curiosidades sobre esses alimentos 🙂

Arroz:

Faz parte do grupo alimentar dos cereais;
É uma ótima fonte de energia;
Cada grama deste alimento fornece 4 calorias;
É um alimento de fácil digestão e raramente provoca alergias.

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Hipertensão, a famosa Pressão Alta

A hipertensão arterial ou pressão alta é quando ocorre um desiquilíbrio no sistema circulatório fazendo com que a pressão do sangue aumenta dentro das artérias.

Fatores de risco que favorecem a hipertensão:

• Alimentação incorreta, e uso excessivo de sal na comida.
• Hereditariedade
• Obesidade
• Sedentarismo
• Alcoolismo, fumo
• Estresse
• E algumas outras doenças que podem provocar o aumento da pressão arterial, como doenças renais e hormonais.

Sintomas:

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Aleitamento Materno

A Organização Mundial de Saúde recomenda o aleitamento materno exclusivo até os seis meses de idade, pois traz importantes benefícios para o desenvolvimento do seu bebê.

VANTAGENS:

Para o bebê:

O leite materno contém tudo que seu bebê precisa até os seis meses de vida:
- Têm água em quantidade suficiente, não necessitando sua oferta;
- Contém proteínas e gorduras na quantidade certa, facilitando a digestão;
- Vitaminas e minerais em quantidades suficientes;
- Tem Ferro em quantidade suficiente, e é facilmente absorvido no intestino da criança.
As crianças que recebem somente o leite da mãe, têm menor risco de desenvolver infecções e alergias.
O contato físico entre a mãe e o bebê proporciona uma ligação emocional muito forte, facilitando o desenvolvimento da criança
Bebês que recebem apenas o leite materno têm menor risco de desenvolver infecções de ouvido (freqüentes em crianças), diabetes mellitus e câncer.
Também têm menor risco de desenvolver problemas dentais

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Ferro e Anemia

O ferro é um nutriente essencial para a vida e atua principalmente na fabricação das células vermelhas do sangue e no transporte do oxigênio para todas as células do corpo.

A deficiência do Ferro causa a Anemia, que acontece quando a hemoglobina do sangue está abaixo dos níveis normais.

As principais causas:

Falta de um ou mais nutrientes essenciais no organismo (zinco, ferro, ácido fólico B6, vitamina B12 e proteínas) por má alimentação ou mau aproveitamento do organismo.
Perda excessiva de sangue como hemorragia, menstruação intensa,
Aumento das necessidades em decorrentes fases da vida como infância, adolescência e gestação.

Sintomas da Anemia

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Orientações pós-cirúrgicas para gastroplastia

Gastroplastia é a cirurgia de redução do estômago. Feito para melhorar a qualidade de vida de pessoas com obesidade, que já fizeram diversas tentativas de perda de peso, porém, sem resultados.

Para a realização da cirurgia é recomendado o acompanhamento antes e no pós cirúrgico com médicos, nutricionista, psicólogo.

Abaixo, segue recomendações dietéticas gerais para pacientes recém operados.

Primeiros 15 dias da gastroplastia:

Esta primeira fase deve-se iniciar com uma dieta líquida, e em volumes de 50ml por refeição. Seu objetivo é a adaptação, repouso gastrointestinal e hidratação.

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